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2023-09-13
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天后新開居酒屋食物款式幾多喎！有齊串燒、刺身壽司、鍋物、拉麵烏冬炒飯、燒物、天婦羅等料理，仲有好多款日本酒，好岩大家放工黎chill chill！餐廳店面都幾大，唔會太迫夾。重點係平日都開到凌晨1點，可以同朋友慢慢傾了。逢星期五六9pm-11pm好似仲有live music！▪️爆血之作一肝入魂拼盤 $188/5串超邪惡嘅串燒拼盤！分別有鵝肝、牛膏、牛肝、羊膏、雞肝~ 一上枱已經聞到個陣油香，肥仔特別鍾意平時好少見嘅牛膏羊膏，外層焦脆一咬爆油。雞肝都唔錯，綿滑重肝味。不過唔建議怕肥怕油膩嘅人士嗌▪️煙燻鯖魚禾草燒 $298師傅先用日本稻草明火燒烤鯖魚，再放入煙燻木箱以桃木煙燻熟。鯖魚好軟滑，有少少半生熟嘅口感，魚味同煙燻香同樣突出，都算我食過數一數二好食嘅鯖魚▪️北海道海膽蝦片 $288/2件蝦片新鮮炸起，好香脆！馬糞海膽軟滑帶海水味，呢個combo好難唔好食，唯獨貴左少少▪️半熟赤鯥配海膽魚眼晶醬汁壽司 $98/件好特別嘅一款壽司！醬汁用左海膽同魚眼特製而成，赤鯥則昆布醃製7小時 再以低溫慢煮做成半生熟，質地帶點彈性，魚味十足，醬汁較平時更有骨膠原嘅感覺，可惜海膽味偏淡▪️紫蘇雞皮蝦 $68/
餐廳店面都幾大，唔會太迫夾。重點係平日都開到凌晨1點，可以同朋友慢慢傾了。逢星期五六9pm-11pm好似仲有live music！
▪️爆血之作一肝入魂拼盤 $188/5串
超邪惡嘅串燒拼盤！分別有鵝肝、牛膏、牛肝、羊膏、雞肝~ 一上枱已經聞到個陣油香，肥仔特別鍾意平時好少見嘅牛膏羊膏，外層焦脆一咬爆油。雞肝都唔錯，綿滑重肝味。不過唔建議怕肥怕油膩嘅人士嗌
▪️煙燻鯖魚禾草燒 $298
師傅先用日本稻草明火燒烤鯖魚，再放入煙燻木箱以桃木煙燻熟。鯖魚好軟滑，有少少半生熟嘅口感，魚味同煙燻香同樣突出，都算我食過數一數二好食嘅鯖魚
▪️北海道海膽蝦片 $288/2件
蝦片新鮮炸起，好香脆！馬糞海膽軟滑帶海水味，呢個combo好難唔好食，唯獨貴左少少
▪️半熟赤鯥配海膽魚眼晶醬汁壽司 $98/件
好特別嘅一款壽司！醬汁用左海膽同魚眼特製而成，赤鯥則昆布醃製7小時 再以低溫慢煮做成半生熟，質地帶點彈性，魚味十足，醬汁較平時更有骨膠原嘅感覺，可惜海膽味偏淡
▪️紫蘇雞皮蝦 $68/串
外層嘅三黃雞皮燒得好脆，一食滿口雞油焦香，入面嘅海蝦微彈，加左紫蘇葉感覺上無咁膩。
▪️黑豚沖繩苦瓜炒蛋 $78
苦瓜爽脆苦而不澀，豚肉極肥，超重油脂香。加上蛋味濃郁嘅曉蛋，簡單得黎好食！
▪️味噌博多牛腸鍋 $168
日本牛小腸肥美軟彈，一啲都唔韌。湯底加入九州、西京味噌混合而成，唔會太鹹，重口味人士就覺得可以再濃啲啦~
▪️白松露油薯仔蛋沙律 $78
日本新薯軟淋重薯味，面頭灑滿咖喱粉，香得黎唔會太辣，帶淡淡白松露香。
🍶Garyubai Sparking wine
平時好少飲Sparkling sake，估唔到有bubbles、medium dry嘅清酒，同油香澎湃嘅串燒又幾夾，一減油膩感之餘，sake嘅甜味亦會更突出。整體嚟講，好岩放工黎chill chill！食物款式多幾岩送酒，有兩三道都幾有驚喜 (煙燻鯖魚禾草燒、紫蘇雞皮蝦、黑豚沖繩苦瓜炒蛋) 不過價錢偏貴
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