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2017-03-29
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在香港要一嚐正宗印度咖哩，非來有小印度之稱的重慶大樓不可!來這裡吃飯需要要帶點勇氣，事關大廈門口會有一堆印度朋友在招攬生意，一踏入大廈門口，他們就會蜂擁而上。其實他們都很友善，只是想帶領客人乘電梯上他們的餐廳用餐而已。頭盤送上兩個脆脆的胡椒脆餅，大多數印度餐廳的胡椒脆餅都是辣度十足，但這裹的胡椒脆餅較適合我們，不算很辣，配上綠色的乳酪香草醬汁，酸酸辣辣很開胃。咖哩角 ($30)咖哩角熱辣辣，像是即叫即炸，外層酥脆而不硬，餡料是全素，有薯仔，青豆等，口感軟糯。辣味不重，怕辣的人也易於接受，當中更帶點茴香味道，令味道更富層次。炭烤香燒雞（$78)上桌前加點檸檬汁，鐵板頓時滋滋作響，滋味感覺倍增。總共有四大件雞, 用上雞上髀及雞下髀，口感嫩滑。而且印度人習慣用乳酪醃雞，使雞肉怎樣烤也不會過韌，口感嫩滑可口。味道帶點微辣及濃濃的香料味道，加上檸汁的微酸，令人不知不覺吃了兩大件雞呢！瑪沙拉咖哩雞 ($75)又一道好受港人歡迎的印度菜式，因為是辣得有個譜嘛！現場所見，差不多每一桌都有點的。它是咖哩mix 蕃茄，香辣與酸甜的比例平衡，因為有蕃茄的加持，又是一道會令人不知不覺地可以幹掉一大盤的菜式。雞
來這裡吃飯需要要帶點勇氣，事關大廈門口會有一堆印度朋友在招攬生意，一踏入大廈門口，他們就會蜂擁而上。
其實他們都很友善，只是想帶領客人乘電梯上他們的餐廳用餐而已。
頭盤送上兩個脆脆的胡椒脆餅，大多數印度餐廳的胡椒脆餅都是辣度十足，但這裹的胡椒脆餅較適合我們，不算很辣，配上綠色的乳酪香草醬汁，酸酸辣辣很開胃。
咖哩角 ($30)咖哩角熱辣辣，像是即叫即炸，外層酥脆而不硬，餡料是全素，有薯仔，青豆等，口感軟糯。辣味不重，怕辣的人也易於接受，當中更帶點茴香味道，令味道更富層次。
炭烤香燒雞（$78)上桌前加點檸檬汁，鐵板頓時滋滋作響，滋味感覺倍增。
總共有四大件雞, 用上雞上髀及雞下髀，口感嫩滑。而且印度人習慣用乳酪醃雞，使雞肉怎樣烤也不會過韌，口感嫩滑可口。
味道帶點微辣及濃濃的香料味道，加上檸汁的微酸，令人不知不覺吃了兩大件雞呢！
瑪沙拉咖哩雞 ($75)又一道好受港人歡迎的印度菜式，因為是辣得有個譜嘛！現場所見，差不多每一桌都有點的。
它是咖哩mix 蕃茄，香辣與酸甜的比例平衡，因為有蕃茄的加持，又是一道會令人不知不覺地可以幹掉一大盤的菜式。雞肉是雞脾肉，無骨，而且好滑嫩。
蒜蓉烤飽 ($25)烤包烤得鬆軟，蒜蓉味道慢慢傳出，不會太濃烈。與咖哩味道十分配搭。
Mango Lassi ($30)芒果味道並不"假", 討好！跟乳酪混和，味道酸中帶甜，解辣解渴一流！
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