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2022-07-05
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「慢煮」聽起來像是高大上的高價位菜式，但慢煮工業價錢非常平民，用餐體驗非常驚喜！餐廳設計是美式工業風，需自助點餐、取水。燈光偏暗，氣氛輕鬆，餐廳很快就坐滿了放工來休息的下班族。✅ 美國安格斯西冷牛排 8oz (💰$128)西冷份量不大，但以味道取勝。慢煮西冷牛排，固定熟度於5成，中心粉紅色。以慢煮的烹調方式處理後，肉質比一般西冷嫩滑很多！亦因為抽空的關係，蒜的味道也非常入味。肉質好、調味到位，表面有一只小鵪鶉蛋，非常可愛，好吃！✅ 黑松露煙肉火箭菜蛋薄餅 (💰$108)長條形薄餅是這頓飯的飽肚之選。表面鋪滿厚厚的芝士、煙肉、火箭菜(少量)，跟黑松露醬調味。火箭菜可能因為焗的關係，味道被蓋過了，有點小可惜。✅ 黑松露芝士薯條 (💰$38)十分高質的薯條，簡直吃到停不了口！薯條是我最喜歡的中形size，外脆內軟，新鮮炸起，熱辣辣。表面灑滿 parmesan cheese，毫不吝嗇。沾點旁邊的黑松露mayo，鹹、香、脆、過癮！✅ 美式蟹餅 (💰$58)偷偷看到廚房收到單後，馬上新鮮做的。蟹餅體型偏大，外層煎得香脆，啖啖蟹肉，非常足料，喜歡還有青蘋果片伴碟，非常清爽。在小店吃得出如此高質的鮮味
但慢煮工業價錢非常平民，用餐體驗非常驚喜！
餐廳設計是美式工業風，需自助點餐、取水。
燈光偏暗，氣氛輕鬆，餐廳很快就坐滿了放工來休息的下班族。
✅ 美國安格斯西冷牛排 8oz (💰$128)
美國安格斯西冷牛排 8oz
$128
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西冷份量不大，但以味道取勝。
慢煮西冷牛排，固定熟度於5成，中心粉紅色。
以慢煮的烹調方式處理後，肉質比一般西冷嫩滑很多！
亦因為抽空的關係，蒜的味道也非常入味。
肉質好、調味到位，表面有一只小鵪鶉蛋，非常可愛，好吃！
✅ 黑松露煙肉火箭菜蛋薄餅 (💰$108)
黑松露煙肉火箭菜蛋薄餅
$108
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長條形薄餅是這頓飯的飽肚之選。
表面鋪滿厚厚的芝士、煙肉、火箭菜(少量)，跟黑松露醬調味。
火箭菜可能因為焗的關係，味道被蓋過了，有點小可惜。
✅ 黑松露芝士薯條 (💰$38)
黑松露芝士薯條
$38
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十分高質的薯條，簡直吃到停不了口！
薯條是我最喜歡的中形size，
外脆內軟，新鮮炸起，熱辣辣。
表面灑滿 parmesan cheese，毫不吝嗇。
沾點旁邊的黑松露mayo，鹹、香、脆、過癮！
✅ 美式蟹餅 (💰$58)
美式蟹餅
$58
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偷偷看到廚房收到單後，馬上新鮮做的。
蟹餅體型偏大，外層煎得香脆，啖啖蟹肉，非常足料，
喜歡還有青蘋果片伴碟，非常清爽。
在小店吃得出如此高質的鮮味蟹餅，很驚喜！
✅ 荔枝接骨木特飲 (💰$38)
荔枝接骨木特飲
$38
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荔枝味和接骨木味道平衡，有一顆新鮮荔枝裝飾。
味道是荔枝味的蘇打，加上接骨木的香氣，夏天喝非常解渴。
✅ 香茅蜜桃特飲 (💰$38)
香茅蜜桃特飲
$38
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夏天喝香茅特飲就是清新解暑！
加了香茅後，普通的蜜桃特飲就特別起來。
香茅原來還能預防感冒，淨化腸胃，讚。
總括而言，絕對能從美食中感到用心烹調的態度。價位非常親民，份量夠，是我心目中的好餐廳。
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