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2023-04-26
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週末去奧運睇戲，我們專程去找一間朋友推介的日式居酒屋食晏晝飯，奧運站B出口穿過匯豐中心地面一出沿着左邊角祥街一直行，直到大全街轉入便是，步行6分鐘左右。朋友果然無推介錯，很值得去光顧，這間餐廳主打新鮮海鮮刺身和吉列串揚，食材真的很新鮮也很高質，價錢定位不高，這令我很驚喜👍🏻🔹漬物盛（$78）：朋友說第一次吃到那麼好味的漬物，我也認同！紫羅白好好味！我從不吃蒜頭，好唔喜歡那種強烈蒜頭苦苦和攻喉的味道，但這間做得好出色！🔹 蟹籽沙律（$42）：蟹子沙律好清新，好多蟹子撈在一起，吃過酸酸甜甜的漬物後開胃了🤭🔹時令刺身七品（$328）：一來到擺盤好華麗，好吸晴，有好多款刺身，而最重要的是食材十分新鮮，海膽色澤金黃鮮甜；厚切三文魚，肥美油脂均衡；厚切油甘魚，超新鮮沒有腥味；刺身蝦帶子有一定水準；最特別的是時令梭子魚，廚師知道本身梭子魚肉質偏淋，所以會煎一煎魚皮那邊，口感豐富了之餘又有香味，說了時令，平時不會常有的！🔹六件壽司：火灸系列，三文魚腩，帆立貝，左口魚邊，另外赤海蝦，海膽軍艦，A4和牛壽司，都係有水準，但值得點讚的是和牛壽司，入口浴化，和牛上面有少許辣蘿蔔蓉，所以有叮少少辣味，有點不同，
🔹漬物盛（$78）：朋友說第一次吃到那麼好味的漬物，我也認同！紫羅白好好味！我從不吃蒜頭，好唔喜歡那種強烈蒜頭苦苦和攻喉的味道，但這間做得好出色！
🔹 蟹籽沙律（$42）：蟹子沙律好清新，好多蟹子撈在一起，吃過酸酸甜甜的漬物後開胃了🤭
🔹時令刺身七品（$328）：一來到擺盤好華麗，好吸晴，有好多款刺身，而最重要的是食材十分新鮮，海膽色澤金黃鮮甜；厚切三文魚，肥美油脂均衡；厚切油甘魚，超新鮮沒有腥味；刺身蝦帶子有一定水準；最特別的是時令梭子魚，廚師知道本身梭子魚肉質偏淋，所以會煎一煎魚皮那邊，口感豐富了之餘又有香味，說了時令，平時不會常有的！
🔹六件壽司：火灸系列，三文魚腩，帆立貝，左口魚邊，另外赤海蝦，海膽軍艦，A4和牛壽司，都係有水準，但值得點讚的是和牛壽司，入口浴化，和牛上面有少許辣蘿蔔蓉，所以有叮少少辣味，有點不同，好好味！
🔹吉列極黑豬柳（$108）：三大件厚肉多汁鬆軟👍🏻，自己磨碎芝麻，再倒他們自家行的吉列醬混合，一定要沾上這個醬才吃，香而好味😋
🔹點了一些串揚：大蝦，秋葵，芝心竹輪卷，免治雞肉，紫蘇雞肉，芥末牛柳；價格便宜好吃😂
🔹 桂花味和桃味啤酒，上面豐富泡沫令甜味不會太出，好好味，特別喜歡桂花，好香好清新！
🔹最後還將梭子魚的整條魚骨去煮魚湯，沒有味精，濃厚魚味但不腥，喝的時候好鮮甜舒服，一解食了那麼多的油膩感👍🏻
漬物盛合
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蟹子沙律
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時令刺身拼盤七品
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厚切油甘魚
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梭子魚刺身
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吉列豬柳
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梭子魚湯
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