飯意主題餐廳 (已結業)

"芝士"是近期飲食潮流的大熱，而深水埗的"飯意主題餐廳"更曾在網絡上瘋傳。很久沒聚的大學好友提出趁聖誕假期到此餐廳朝聖，品嚐芝士熔岩蛋漿飯，居於附近的我當然舉腳讚成！未夠十二時到達，人潮未見，不用等位就可以內進用餐。鍾愛芝士的我當然毫不猶豫點了"新派芝士熔岩蛋漿飯"，聞說起源於韓國濟洲的牛島。下單後，店員會先遞上一碗蛋漿及一碗灑上紫菜碎的芝士。大概十分鐘後，熱辣辣的鐵板上的韓式炒飯送到。店員會替客人炒飯，先在外圍倒入蛋漿，用鐵匙炒兩炒成蛋塊。 一會兒後再倒入芝士，芝士溶化後，跟蛋塊、炒飯混在一起。 飯混入了韓式辣醬、泡菜、蛋餐肉、香蔥，辣味適中，不會過辣，非常野味。而飯中加入泡菜，口感非常特別。最令人意想不到的是泡菜的味道跟芝士十分配合，溶化的芝士混合於酸辣味中，是新穎獨特的味覺享受。唯美中不足的是芝士味略嫌不夠香濃，但以不用五十元的價錢，絕對物有所值。