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2021-11-30
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難得生日， 今年又多了一個百厭星陪我地😂，只想簡簡單單過就好滿足， 老公第一次試法國菜， 去一間可以一面聽海聲， 一面享受法國菜的味道。👍🏻他第一次試6道菜的法餐（5⭐️最高）第一道： 頂級生牛肉配柚子醋汁（5⭐️）有5件生牛肉， 我每一件都卷了中間的配菜， 之後一口咬， 牛肉中慢慢滲中柚子及芝士的香味， 配菜中有少少辣椒， 令味蕾有少少刺激的感覺。 整體感覺是清甜😋第二道： 紅蝦刺身（5⭐️）有一隻男士手掌一般大的紅蝦刺身， 配上少少辣汁。每咬一下， 味蕾會先受到辣汁的刺激， 紅蝦的冷凍會令辣有少少被鎖住係口中， 到蝦肉碰上辣汁時。 令蝦肉鮮香再一次係口中徘徊， 正🥰第三道： 芝士蟹肉焗荷蘭大啡菇（3⭐️）這個我覺得啡菇整得煮得over左， 太冧。本人喜歡有爽爽脆脆，有咬口的感覺🙂第四道：白松露湯/牛肉兩個湯各有特色， 白松露名貴，清香；牛肉湯香滑而濃第5道：安格斯肉眼扒配紅酒燒汁（5⭐️）份量約200-250g, 皇上叫Medium, 有少少血水， 肉質嫩滑，燒汁味道岩岩好， 又唔會太搶牛肉鮮味🉐另一個主菜： 橡木果黑毛豬鞍架配黑松露蘋果燒汁份量都係約200-250g, 我叫左Medium
他第一次試6道菜的法餐（5⭐️最高）
第一道： 頂級生牛肉配柚子醋汁（5⭐️）
薄切美國頂級生牛肉配柚子醋汁
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有5件生牛肉， 我每一件都卷了中間的配菜， 之後一口咬， 牛肉中慢慢滲中柚子及芝士的香味， 配菜中有少少辣椒， 令味蕾有少少刺激的感覺。 整體感覺是清甜😋
第二道： 紅蝦刺身（5⭐️）
阿根廷紅蝦刺身配青檸辣汁
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有一隻男士手掌一般大的紅蝦刺身， 配上少少辣汁。每咬一下， 味蕾會先受到辣汁的刺激， 紅蝦的冷凍會令辣有少少被鎖住係口中， 到蝦肉碰上辣汁時。 令蝦肉鮮香再一次係口中徘徊， 正🥰
第三道： 芝士蟹肉焗荷蘭大啡菇（3⭐️）
這個我覺得啡菇整得煮得over左， 太冧。本人喜歡有爽爽脆脆，有咬口的感覺🙂
第四道：白松露湯/牛肉
意大利白松露湯
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匈牙利牛肉湯
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兩個湯各有特色， 白松露名貴，清香；牛肉湯香滑而濃
第5道：安格斯肉眼扒配紅酒燒汁（5⭐️）
燒美國安格斯超肉眼配紅酒燒汁
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份量約200-250g, 皇上叫Medium, 有少少血水， 肉質嫩滑，燒汁味道岩岩好， 又唔會太搶牛肉鮮味🉐
另一個主菜： 橡木果黑毛豬鞍架配黑松露蘋果燒汁
燒西班牙橡木和黑毛豬鞍架配黑松露蘋果燒汁
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份量都係約200-250g, 我叫左Medium well , 因為well done 會太硬。 上碟時無因為7成而覺得好紅， 相反是岩岩好❤️
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