香港鴻興隆中華菜館 (已結業)

放工去左尖沙咀搵朋友食飯，友人提議試下堪富利士道這間「香港鴻興隆中華菜館」，聽說店裡的小炒做得不錯，鑊氣十足，吸引不少外國人幫襯，而且收費又夠街坊，啱曬我這等「月光族」。餐廳設計甚具格調，每個角落都布置得古色古香，牆上的掛畫以中國風為主，甚至連餐具和擺設也極富濃厚的中國色彩，配上一室木製椅桌，裝潢別具氣派。餐牌印刷得非常精美，圖文並茂，項目分門別類，當中包括有：涼拌系列、雞鴨系列、牛羊系列、豬肉系列、海鮮系列、鮮魚系列、蔬菜系列、主食麵點、炒飯點心、鮮美靚湯、酒水飲料等。兩個人吃得不多，就簡單點兩個小菜，再加碟炒飯。糖醋魚片 ($86)魚塊分量十足，一客大約有八、九件，每件大小相若，上檯時傳出陣陣酸香，讓人食慾大增。咬開一試，外層炸漿薄身，內裡肉質非常嫩滑，入口啖啖肉。醬汁稀稠度剛好，緊緊掛在魚塊上，入口酸甜有致，用來拌飯吃一流。滑蛋炒蝦仁 ($138)蝦仁夠大隻又爽囗，而滑蛋就配左少少蔥花嚟炒，入口既香且滑，細嚼下更不失蔥香，非常味美，配上為數不少、新鮮可口的鮮蝦仁吃，啖啖滋味！揚州炒飯 ($78)這個飯炒得唔錯，不但鑊氣十足，而且顆粒分明、乾身不油、軟硬度適中，加上內藏不少鮮爽蝦隻