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2023-07-21
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聽同事推介來了亞士厘道的Eddy Chu食晚飯，店仔細細但都望竹到開揚尖沙咀景色。焗連殻法國田螺鋪底是幼滑的薯蓉，食到粒粒薯仔。田螺有橄欖油好香，殻用麵粉造的，好香口，成粒田螺連殻食好方便！松露煮年糕年糕煮得煙韌而不失咬口，松露汁底好creamy，滲著奶香，兩者好夾。黑松露蘑菇湯周打海鮮湯這裏的蘑菇湯不走creamy路線，比較清淡，不過就食到粒粒野菌。周打海鮮湯則十分creamy，好重奶香，我鍾意。黑毛豬豬肋條意想不到的大份，豬肋條有7大條，每條都肥美帶油香，侍應建議我地先食番茜菠蘿清味蕾再食豬肋條，果然兩者的化學作用令人有驚喜。菠蘿的香甜正好起了解膩之用！燒牛舌配芥辣蜜糖配芥末蜜糖醬和冬蔭功醬，兩種醬都好好味，個人尤愛芥末蜜糖醬，刺激味蕾又清新，牛舌有舌頭和舌根部份，舌頭爽口，舌根則嫩腍，整道菜都有水準。當日現場仲有live music，不時為客人送上生日歌。最後食埋件小小的甜品便滿足晒。Eddy Chu價錢仲要好親民，真係值得推薦！
焗連殻法國田螺鋪底是幼滑的薯蓉，食到粒粒薯仔。田螺有橄欖油好香，殻用麵粉造的，好香口，成粒田螺連殻食好方便！
松露煮年糕
年糕煮得煙韌而不失咬口，松露汁底好creamy，滲著奶香，兩者好夾。
黑松露蘑菇湯
周打海鮮湯
這裏的蘑菇湯不走creamy路線，比較清淡，不過就食到粒粒野菌。周打海鮮湯則十分creamy，好重奶香，我鍾意。
黑毛豬豬肋條
意想不到的大份，豬肋條有7大條，每條都肥美帶油香，侍應建議我地先食番茜菠蘿清味蕾再食豬肋條，果然兩者的化學作用令人有驚喜。菠蘿的香甜正好起了解膩之用！
燒牛舌配芥辣蜜糖
配芥末蜜糖醬和冬蔭功醬，兩種醬都好好味，個人尤愛芥末蜜糖醬，刺激味蕾又清新，牛舌有舌頭和舌根部份，舌頭爽口，舌根則嫩腍，整道菜都有水準。
當日現場仲有live music，不時為客人送上生日歌。最後食埋件小小的甜品便滿足晒。Eddy Chu價錢仲要好親民，真係值得推薦！
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