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2021-11-28
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陵發位置方便, 一連三舖 (中間舖為廚房), 顯眼易找。店舖光猛企理, 食物價格相宜。四周貼滿餐牌, 方便食客點單, 其實餐牌只有2頁, 貴精不貴多。鵝片 $180鵝片肉嫩味濃, 以煎過的豆腐墊底, 可避免鵝片長時間浸於醬汁中, 保留鵝肉味道。蠔仔肉碎粥 $120蠔仔肉碎粥一上桌, 芫荽味撲鼻, 不喜芫荽的也接受到。蠔仔脹卜卜, 粥底鮮甜, 如米飯比例高些會更好。煎蠔餅 $105煎蠔餅煎得脆口, 入口不會太油膩。蠔仔脹卜卜, 相對於蠔仔粥, 煎蠔餅予人的感覺不太實在。鹵水三拼: 鵝腸, 腩肉, 豬頭肉 $100鵝腸爽口, 腩肉偏瘦, 搭配油脂感和膠原重的豬頭肉, 十分合襯, 重要的是鹵水汁不會鹹, 齋食無問題。鹵水三拼: 鵝腸, 生腸, 墨魚 $100因為鵝腸太合胃口, 再次encore。生腸與平時街邊吃的橙色生腸不太一樣, 沒有染色且開了邊, 部份爽口部份偏腍, 口感不一, 感覺新鮮。而墨魚份量略少, 質感偏腍。炆春菜 $55首嚐炆春菜, 貌似芥菜, 但沒有芥菜的苦澀, 反而有種甜甜口感, 與肉同炆, 蠻不錯。青島啤酒 $25/支
陵發位置方便, 一連三舖 (中間舖為廚房), 顯眼易找。
店舖光猛企理, 食物價格相宜。
四周貼滿餐牌, 方便食客點單, 其實餐牌只有2頁, 貴精不貴多。
鵝片
$180
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鵝片 $180
鵝片肉嫩味濃, 以煎過的豆腐墊底, 可避免鵝片長時間浸於醬汁中, 保留鵝肉味道。
蠔仔肉碎粥
$120
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蠔仔肉碎粥
$120
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蠔仔肉碎粥 $120
蠔仔肉碎粥一上桌, 芫荽味撲鼻, 不喜芫荽的也接受到。蠔仔脹卜卜, 粥底鮮甜, 如米飯比例高些會更好。
煎蠔餅
$105
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煎蠔餅 $105
煎蠔餅煎得脆口, 入口不會太油膩。蠔仔脹卜卜, 相對於蠔仔粥, 煎蠔餅予人的感覺不太實在。
鹵水三拼: 鵝腸, 腩肉, 豬頭肉
$100
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鹵水三拼: 鵝腸, 腩肉, 豬頭肉 $100
鵝腸爽口, 腩肉偏瘦, 搭配油脂感和膠原重的豬頭肉, 十分合襯, 重要的是鹵水汁不會鹹, 齋食無問題。
鹵水三拼: 鵝腸, 生腸, 墨魚
$100
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鹵水三拼: 鵝腸, 生腸, 墨魚 $100
因為鵝腸太合胃口, 再次encore。生腸與平時街邊吃的橙色生腸不太一樣, 沒有染色且開了邊, 部份爽口部份偏腍, 口感不一, 感覺新鮮。而墨魚份量略少, 質感偏腍。
炆春菜
$55
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炆春菜 $55
首嚐炆春菜, 貌似芥菜, 但沒有芥菜的苦澀, 反而有種甜甜口感, 與肉同炆, 蠻不錯。
青島啤酒 $25/支
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