合興咖啡粉麵

營業中

休息中

這一天的將軍澳早餐，我回來了位置偏遠的富寧花園，因為此商場共有三家食店，我當然要試個夠。富寧花園的最後一篇，就是《合興咖啡粉麵》。看門面，感覺是一間比較老牌的麵店，但入內，由一名時常手機不離手的後生仔招待，廚房內的二人看來也不過 40，這店雖然簡單，雖然有少少舊氣，但絕對是充滿活力的。以麵食為主體，我當然會食返個廣東麵而非公仔麵啦，當我想問問有沒有牛腩之際，店方說未準備好，也許，是我太早了。於是我要了雙丸，牛丸及貢丸。之後再搭上我喜歡的粗麵。丸，稱不上是十分彈牙，但入口的感覺卻是非常之爽口，尤其是牛丸，咬落有清脆的響聲，絕對是吸引，貢丸也爽口肉味香，整個感覺是合格的。奶茶，味道淡了少少，但飲落夠滑，算是可以的一杯。簡單，年青，味道也不錯。而且年青的態度，亦特別受年青人歡迎，是日同場飲食的，是一班準備去打波的青年人，他們同店員打成一片。這令我覺得，此麵店在中午時段，一定是一間充滿學生的學生飯堂。