功德林上海素食 (世貿中心) (已結業)

近來太放縱了！煎炒炸辣，重油重脂肪，好邪惡囉！所以今天飲食想清少少，讓腸胃休息一下。首選就是素食的餐廳。來到這家有名的素食館，可是當時客人很多，靠窗的位置己滿座，唯有選了近中央的餐枱就座，遠觀這個海景。開了一壺茶，慢慢享用這個小食：有海苔的花生。花生雖然混有細碎鹽粒晶體，但竟然是鹹中帶甜的。熱辣辣食物來到了！橄欖菜炒秋葵　豆丁之父提出想點這個之時，真是十分驚訝！聽說秋葵有保健功效，降血糖還是降血壓。豆丁之父竟然開始注重健康！！！秋葵以橄欖菜本身的鹹味來吊味，減低鹽份使用量。而秋葵中間滑滑的粘液，跟橄欖菜配在一起，就變得不明顯了。是一道清新的小菜。砂鍋獅子頭餐牌這樣寫：以猴頭菇，素肉及馬蹄制成的丸子，再配上素魚翅及素上湯精制而成。　列明食材成份，讓客人有個概念。　獅子頭來了！砂鍋熱辣辣，要提示豆丁小心。　二粒獅子頭表面啡色，估計是經過油炸。實際結構：外層由不同細碎的配料組成，包著絲絲素魚翅外層口感又真的很似肉碎，亦嚐到菇及豆腐的味道。整個都是軟棉棉的。那麼，馬蹄在哪裡呢？除了獅子頭，砂鍋內還有筍，冬菇，娃娃菜。砂鍋鹹肉菜飯　是這個午飯的澱粉質，因為這几塊粉紅色的鹹肉，豆丁最喜歡這個菜飯。