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2017-03-16
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呢日朝早陪媽媽做body check 搞掂之後喺附近食lunch 小妹帶咗媽媽去主打刺身丼嘅「弘 CHIRASHI」環境幾寬敞舒適 可能唔近電車路 人流唔算旺 店內唔嘈 食客傾偈都唔應聲一坐低 店員主動送上熱茶 亦會不時過來refill 服務周到呢度嘅丼飯占咗半本menu 由$88到$2xx嘅都有 款式非常多元化 適逢情人節 餐廳喺2月推出咗「薔薇二段丼」 賣到6月父親節... 有兩層咁多 小妹先order住呢個 唔夠再點每客丼包前菜（甜薑、露筍）和味噌湯 送上餐具嘅同時 仲有埋乾濕紙巾... 放低後馬上再拿多一set碗筷味噌湯不過不失 唔太鹹 細細碗 份量剛剛好好靚！好豐富！望落就快滿瀉兩層都好大碗 齋睇份量確係值$298頂層共有6朵「薔薇」正中紅彤彤嘅係由5片拖羅砌成 每片薄薄地 形狀不規則 應該係手撕 大小不一 酷似花瓣 脂肪同筋都好多 令白飯滲滿魚香其餘5朵「薔薇」亦唔簡單 由三大片火炙油甘魚砌成 加上魚籽、甜甜哋嘅玉子粒和蔥花作點綴... 油甘魚只係輕輕燒過 既有火炙嘅味道 又有刺身嘅質感和色澤下層亦唔簡單 有八爪魚、海膽墨魚、蟹膏和蝦... 下面一樣有飯八爪魚用味噌汁浸住
環境幾寬敞舒適 可能唔近電車路 人流唔算旺 店內唔嘈 食客傾偈都唔應聲
一坐低 店員主動送上熱茶 亦會不時過來refill 服務周到
呢度嘅丼飯占咗半本menu 由$88到$2xx嘅都有 款式非常多元化 適逢情人節 餐廳喺2月推出咗「薔薇二段丼」 賣到6月父親節... 有兩層咁多 小妹先order住呢個 唔夠再點
每客丼包前菜（甜薑、露筍）和味噌湯 送上餐具嘅同時 仲有埋乾濕紙巾... 放低後馬上再拿多一set碗筷
味噌湯不過不失 唔太鹹 細細碗 份量剛剛好
好靚！好豐富！望落就快滿瀉
薔薇二段丼
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八爪魚用味噌汁浸住 加上海帶 味道鮮甜 不過韌咗少少
蝦肉撕得好碎 夾雜白芝麻、蝦粉、紫菜同脆片
薔薇二段丼
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墨魚切得細細條 幾易咬
薔薇二段丼
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