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2018-09-18
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晚上在銅鑼灣飯聚, 趁著有半小時的空檔, 便試試那幾家大熱台茶店 。之前試過港版珍煮丹,覺得不如台灣當地的好, 而接下來的目標,該是老虎堂,或是幸福堂了。在糾結著該先光顧老虎堂,或是幸福堂之際,發現兩店根本就開在一起,如此鬥過你死我活的場景,確是有趣!幸福堂是後起之秀, 新鮮感自然高一點點, 再加上現場即炒黑糖, 視覺效果上又高了一班, 於是便決定先試幸福堂。下單過後,隨即感到後悔了, 因為輪候速度上老虎堂無疑有效率得多, 由於幸福堂炒糖需時,而所謂的現場炒糖,只是將預先做好的黑糖珍珠攪拌一下而已,大部分的工序在店內進行,每當黑糖用光了就是無止境的等待,令到等候多時的客人不免有點鼓譟。只見店員先將黑糖珍珠置於杯底, 再在杯邊澆上一圈黑糖, 如此一來當注入鮮奶以後, 杯邊就佈滿黑糖的雲石紋理, 帶來視覺上的美感,不用像其他黑糖鮮奶般要搖勻後才能飲用, 因此杯子設計上也容不得手搖的。雖然表面看似黑糖滿滿的, 但黑糖味並沒有想像的濃, 再加上選的是黑糖珍珠奶茶($28),黑糖的味道就更難察覺出來。幸福堂奶茶的口味普通, 大塊的冰塊把味淡之奶茶刷淡, 珍珠雖然Q彈但味道平凡。之前覺得珍煮丹味
在糾結著該先光顧老虎堂,或是幸福堂之際,發現兩店根本就開在一起,如此鬥過你死我活的場景,確是有趣!
幸福堂是後起之秀, 新鮮感自然高一點點, 再加上現場即炒黑糖, 視覺效果上又高了一班, 於是便決定先試幸福堂。下單過後,隨即感到後悔了, 因為輪候速度上老虎堂無疑有效率得多, 由於幸福堂炒糖需時,而所謂的現場炒糖,只是將預先做好的黑糖珍珠攪拌一下而已,大部分的工序在店內進行,每當黑糖用光了就是無止境的等待,令到等候多時的客人不免有點鼓譟。
只見店員先將黑糖珍珠置於杯底, 再在杯邊澆上一圈黑糖, 如此一來當注入鮮奶以後, 杯邊就佈滿黑糖的雲石紋理, 帶來視覺上的美感,不用像其他黑糖鮮奶般要搖勻後才能飲用, 因此杯子設計上也容不得手搖的。
雖然表面看似黑糖滿滿的, 但黑糖味並沒有想像的濃, 再加上選的是黑糖珍珠奶茶($28),黑糖的味道就更難察覺出來。幸福堂奶茶的口味普通, 大塊的冰塊把味淡之奶茶刷淡, 珍珠雖然Q彈但味道平凡。之前覺得珍煮丹味道一般, 但幸福堂的這杯更是一般, 只是在賣相上勝過珍煮丹而已。
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排隊購買茶飲時忽發奇想 ,反正兩家都是要排隊的,真的很想左一杯老虎堂,右一杯幸福堂, 來降低時間成本, 但聽說黑糖鮮奶的卡路里甚高 , 多喝對健康會構成嚴重威脅 , 即使對老虎堂帶著十分好奇 , 還是留待不日再試吧!
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