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2019-08-28
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最近我和男友的心情都不是太好，少了外出。今天男友突然說，不如我們今天外出吃飯。跟著他來到了美饌佳餚臨立的isquare，放下車子便走到28樓去。其實幾年前造訪過這家餐廳，記得當時品嚐了蠔和一些海鮮⋯⋯當時印象並沒有今天去到的美和震撼～餐廳安排了面對半島酒店的海景位置⋯⋯這是斜斜拍出來的～當時正好日落🌄看著這個景色吃飯，真的一流。有外國朋友來香港，必須帶他們到這裡！今天點了一盤生蠔和Set Dinner Special⋯⋯吃生蠔我還是最愛原汁原味，加點檸檬汁提鮮！今天有oisri no.1, black pearl no.1, krystale no.1, arousa, 還有香港人比較熟悉的gillardeau no.1。我覺得這5款屬於中到高階的口味⋯⋯吃到最後鐵銹味會很重，配white真的一流！這5款也比較creamy，最淡味道的也偏creamy，愛蠔之人一定愛不釋手！第一道呑拿魚他他配希靈魚子。配著墨魚汁木薯片和鮮蠔蛋黃醬，入口味道十分豐富，份量比我預期的也大一點。第二道是野菌忌廉湯⋯⋯本人很怕喝太濃的cream soup，但這個調得剛好～Mushroom blend得很滑，再加
今天男友突然說，不如我們今天外出吃飯。
跟著他來到了美饌佳餚臨立的isquare，放下車子便走到28樓去。
其實幾年前造訪過這家餐廳，記得當時品嚐了蠔和一些海鮮⋯⋯
當時印象並沒有今天去到的美和震撼～
餐廳安排了面對半島酒店的海景位置⋯⋯
這是斜斜拍出來的～
當時正好日落🌄
看著這個景色吃飯，真的一流。
有外國朋友來香港，必須帶他們到這裡！
今天點了一盤生蠔和Set Dinner Special⋯⋯
吃生蠔我還是最愛原汁原味，加點檸檬汁提鮮！
今天有oisri no.1, black pearl no.1, krystale no.1, arousa, 還有香港人比較熟悉的gillardeau no.1。
我覺得這5款屬於中到高階的口味⋯⋯
吃到最後鐵銹味會很重，配white真的一流！
這5款也比較creamy，最淡味道的也偏creamy，愛蠔之人一定愛不釋手！
第一道呑拿魚他他配希靈魚子。
配著墨魚汁木薯片和鮮蠔蛋黃醬，入口味道十分豐富，份量比我預期的也大一點。
第二道是野菌忌廉湯⋯⋯
本人很怕喝太濃的cream soup，但這個調得剛好～
Mushroom blend得很滑，再加上那個cream，入口不膩而且十分香。
第三道是炭燒新西蘭羊排。
這道驚為天人！
我和男友皆認為香港難以吃到煮得好吃的羊排，今天就吃到了！
Waiter推薦的medium rare確實剛剛好！
羊排吃下去很軟，味道也剛剛好。
廚師要控制肉的生熟程度也確實不容易，這個屬滿分💯
最後看著海景吃餐廳的其中一個出名的菜式⋯⋯柚子奶凍！
以蠔殻奉上，十分精緻。
奶凍很滑，柚子味道很清新，加上分子料理處理的檸檬果凍，十分解膩！
上面的松露巧克力一咬便有yogurt流出，好特別！
香港真的很美⋯⋯
這裡的服務也十分周到。
用膳期間看到隔離桌的客人吃了一個seafood platter
跟男友決定下次又要來吃了！
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