燈籠滷味 T.P.E. (M88) (已結業)

幾條建議供參考1） 午餐同一桌同時下單請差不多時間上麵，其中一份比另外一份遲了半小時，中間催促6次，可見廚房管理不夠規範，出餐先後順序不統一。旁邊那桌已經番台兩次，以我們吃飯速度如果正常上菜也可以番台兩次了，所以細節決定收入，零零碎碎少賺了幾台桌錢，尤其是中午高峰期。2） 麵一開始吃出一根頭髮，朋友和我都不確定是不是自己的，所以沒說，後面吃出塑料泡沫，就問店員。得等客人問了，才說免那一碗單。既然有問題，就要主動去承擔，麻煩注意小心把菜洗乾淨，誰也不願意吃出異物。3） 朋友的麵（發現塑料泡沫的）幾乎沒吃，在詢問之下同意免掉那碗麵的錢。服務員之間溝通不暢，結帳時那位問，質疑怎麼你們只有一碗麵？另外一名服務員過來解釋。令人火冒三丈：本來就等了半小時，催了N次，吃出異物，現在質疑怎麼只收一碗麵錢？誰願意吃這家的霸王餐？客戶體驗感超級差。換句話說，如果不是前面等了半小時，我們也不會這麼火大。午餐時間有限。4）說回味道，一般般，建議不斷改進創新，中環八九十，甚至一百多的大把選擇，而且還收服務費，還不如吃兩餸飯開心自在。