Mercato (已結業)

星期五的蘭桂坊已預了是密集多人，十多人預早訂檯，也只能到9時就要交檯離場，以為又會是一次車輪轉似的用餐經驗，結果這裡卻令我們大有驚喜。意大利菜式是家庭式但極精緻，一開始上桌的是多款小巧鬆脆的歐陸面包，免費任添，一吃就知全是自家製，連芝士也是每天新鮮出品。再來多款冷熱頭盤，我尤愛海鮮沙律，清新爽口。主菜有意式龍蝦雲吞、鮮帶子伴椰菜花、黑松露薄餅、香脆濃郁的小牛肉扒，碩大厚身的香煎三文魚，還有大家戲稱為『意式豬腩肉』等，鮮嫩不油膩。各菜式突出的是它鮮味和細緻口感，沒有被多餘的調味料覆蓋，擺碟甚是精美悅目，最後上了三道甜品：三色雪葩果子、意大利餅及特濃朱古力蛋糕，甜味適中，層次豐富，果然不負米芝蓮三星名廚在香港創立的第一間義大利餐廳之名！開放式廚房很大，廚師忙而不亂，餐廳環境明暗有致，空間感極佳，就算全場滿座，氣氛也不喧鬧，坐得舒服；更要一讚是專業的侍應服務，點菜時，經理竟然能一一記得在座每位客人的名字和所點的菜式，我們最後遲了十五分鐘交檯，經理侍應仍保持親切笑容，這次的三十周年聚餐，愉快而完滿地結束了。