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2020-11-25
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今日，係同至親慶祝生日🎂依間餐廳成日經過都好想試嘅，今次終於試到啦，初時仲去錯左餐廳，因為隔離又開多間oyster more，但我記得個招牌係藍色嘅，所以響OpenRice 睇多次，就確認依間先岩環其實兩間環境都覺得係舒服嘅，但依間感覺就開揚同輕鬆啲，可能有半開放式感覺入正題先，我訂左1800，但都遲左啲唔係幾好意思🙈間餐廳都好記得係我訂左，可能唔多人響OpenRice 訂位掛🧐未入去前，已經有兩檯人，座位尚算寬敞舒適嘅一坐底，店員就介紹餐牌，先介紹我地可以揀自選生蠔🦪拼盤、再加晚市套餐，我地一心黎都好想試蠔嘅，所以最後揀左一打生蠔🦪一人可以試五款，我地揀左四款法國🇫🇷一款日本🇯🇵介紹蠔嘅餐牌，搞到款款都想試，等左一陣，蠔🦪出場啦其實都無特別細分啦因為真係好大隻同埋肥美食第一款已經覺得好好好味啦肉質飽滿、清新海水🌊味、飽滿爽口、肥美creamy，不過帶子位有啲難食到但有一兩隻係食到個帶子位，超級新鮮除左蠔新鮮、肥美，仲有個抵讚位，店員後期提供左濕紙巾俾我地，唔係一般濕紙巾，係類似塊布咁嘅仲會因應我地食野嘅速度上另一道菜食完開胃菜（蠔🦪）就黎個餐包+蘑菇湯個餐包熱辣辣，個蘑菇湯超級濃郁完
今日，係同至親慶祝生日🎂依間餐廳成日經過都好想試嘅，今次終於試到啦，初時仲去錯左餐廳，因為隔離又開多間oyster more，但我記得個招牌係藍色嘅，所以響OpenRice 睇多次，就確認依間先岩環其實兩間環境都覺得係舒服嘅，但依間感覺就開揚同輕鬆啲，可能有半開放式感覺入正題先，我訂左1800，但都遲左啲唔係幾好意思🙈間餐廳都好記得係我訂左，可能唔多人響OpenRice 訂位掛🧐未入去前，已經有兩檯人，座位尚算寬敞舒適嘅
一坐底，店員就介紹餐牌，先介紹我地可以揀自選生蠔🦪拼盤、再加晚市套餐，我地一心黎都好想試蠔嘅，所以最後揀左一打生蠔🦪一人可以試五款，我地揀左四款法國🇫🇷一款日本🇯🇵介紹蠔嘅餐牌，搞到款款都想試，等左一陣，蠔🦪出場啦
法國🇫🇷蠔🦪+日本🇯🇵蠔🦪
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其實都無特別細分啦因為真係好大隻同埋肥美食第一款已經覺得好好好味啦肉質飽滿、清新海水🌊味、飽滿爽口、肥美creamy，不過帶子位有啲難食到但有一兩隻係食到個帶子位，超級新鮮除左蠔新鮮、肥美，仲有個抵讚位，店員後期提供左濕紙巾俾我地，唔係一般濕紙巾，係類似塊布咁嘅
仲會因應我地食野嘅速度上另一道菜
餐包+濃郁蘑菇湯
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食完開胃菜（蠔🦪）就黎個餐包+蘑菇湯個餐包熱辣辣，個蘑菇湯超級濃郁完全唔似出面溝水嘅，淡而無味，依個就唔同啦讚
帶子刺身+翡翠螺
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前菜就係帶子刺身+翡翠螺響OpenRice見到好多人都揀依款，真係唔錯喔帶子好新鮮喔翡翠螺就更加肥美因為同日晏晝都有食螺，不過真係好大對比囉，依隻好食好多囉，我同至親分都可以一人兩大舊囉，你就知有幾多肉啦，仲要好乾淨
巴馬火腿沙律🥗配芝士
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巴馬火腿沙律🥗都唔錯喔，可以清清腸胃，食啲菜中和下，配埋少少芝士，清新
西斑牙黑毛豚鞍
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主菜來也第一道係西斑牙黑毛豚鞍，配埋海鹽，店員貼心地俾另一款刀我地，切得更加得心應手再加上問埋店員新蕃茄果邊係咩黎，原來係整棵焗好嘅蒜頭🧄我地試左幾種食法，第一係就咁食、第二就配海鹽（但太咸）第三就配焗蒜頭🧄食、第四係蘸醬汁食，我地都係揀配焗蒜食啦真係好好食，仲要減左陣肉嘅膩胃味，好襯喔個黑毛豚鞍煮到7至8成熟，唔會「老」好好好味喔
烤黑鱈魚🐟配燴海鮮汁
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再來係另一道主菜，烤黑鱈魚🐟配燴海鮮汁，魚🐟同豚鞍差唔多時間上檯，係食完豚鞍先食，但一切開仲有煙出，熱辣辣嘅，個魚皮係脆嘅，魚肉都滑嘅個汁都唔錯，酸甜咁，但比較豚鞍，我地會揀西斑牙黑豚鞍，較為出色嘅
忌廉雪糕🍦配冧酒
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再黎，當然係甜品我地無加錢要心太軟，因為一黎我唔太食得朱古力🍫二黎至親唔想我再加錢咁貴，我真係覺得餐廳好細心，點解咁講呢？係因為我訂位時，試響OpenRice 打係慶生，再講想響碟寫字慶生，初時都諗應該都唔會留意到架啦，就同至親講，我地都覺得無，點知店員一黎，就拎住配住蠟燭🕯️生日賀字嘅雲尼拿雪糕🍦我地都好驚訝，特別係我，我話原來真係有架，仲讚埋餐廳好細心喔真係超級抵讚喔仲幫我地影埋相，同至親講生日快樂多謝貴餐廳好細心，留意到我寫咩喔個雪糕🍦配埋冧酒好好味同特別
總結，依間餐廳絕對絕對絕對（重要講三次）係值得一去
法國🇫🇷蠔🦪+日本🇯🇵蠔🦪
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