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2013-03-21
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生日，係約朋友聚一聚嘅籍口，但生日飯又唔可以太草率，又唔想咁行貨次次食生日蛋糕，再唔係就BBQ！今次有好介紹啦～生日都可以食中菜，仲要真係有生日主題！有晒道具，有埋主題食物！？生日豬！？？佢個樣真係可愛到爆！！！戴帽戴眼鏡，仲插埋蠟蠋，睇見佢，全場立即傳來一陣笑聲～～～。。。選用不到20日大的乳豬仔，脂肪不多，份量又剛好。先將蝦米混合米飯炒香，再塞滿原隻乳豬，用線縫好，然後燒香，便成為內香外脆的乳香豬。上檯時由侍應即席將乳豬切成小件。乳豬內的蝦米炒飯吸收了豬的肉汁及油香，連同香脆乳豬同食，非常惹味。。。。冰鎮原隻鮑魚配萵筍有別於傳統鮑魚食法，無濃醬汁，白雪雪咁食落甜甜地，彈牙，可以當刺身咁食～幾特別～萵筍好爽甜，無苦味～ 正！！。。。響螺豬肺頂菜膽湯個湯望落唔及杏汁豬肺湯但飲落口勁鮮甜～ 湯渣食落口已經無乜味，證明個湯真係夠晒火候！。。。蟹肉扒雙寶蔬蟹肉份量多，超足料～淨係食個汁都抵返晒！。。。爽蠔珍菌盆金蠔好飽滿，食落感覺好新鮮，有蠔嘅鮮味唔會太乾太韌，呢樣就係金蠔同蠔豉嘅分別聽經理介紹，呢隻蠔係佢地自家生曬～ 唔怪得咁正！。。。芝士焗元貝唔好以為係西式口味，其實係中式口味，即係芝士
今次有好介紹啦～
生日都可以食中菜，仲要真係有生日主題！有晒道具，有埋主題食物！？
生日豬！？？
佢個樣真係可愛到爆！！！
戴帽戴眼鏡，仲插埋蠟蠋，睇見佢，全場立即傳來一陣笑聲～～～
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選用不到20日大的乳豬仔，脂肪不多，份量又剛好。
先將蝦米混合米飯炒香，再塞滿原隻乳豬，用線縫好，然後燒香，便成為內香外脆的乳香豬。
上檯時由侍應即席將乳豬切成小件。
乳豬內的蝦米炒飯吸收了豬的肉汁及油香，連同香脆乳豬同食，非常惹味。
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冰鎮原隻鮑魚配萵筍
有別於傳統鮑魚食法，無濃醬汁，白雪雪咁
食落甜甜地，彈牙，可以當刺身咁食～幾特別～
萵筍好爽甜，無苦味～ 正！！
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響螺豬肺頂菜膽湯
個湯望落唔及杏汁豬肺湯
但飲落口勁鮮甜～ 湯渣食落口已經無乜味，證明個湯真係夠晒火候！
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蟹肉扒雙寶蔬
蟹肉份量多，超足料～
淨係食個汁都抵返晒！
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爽蠔珍菌盆
金蠔好飽滿，食落感覺好新鮮，有蠔嘅鮮味
唔會太乾太韌，呢樣就係金蠔同蠔豉嘅分別
聽經理介紹，呢隻蠔係佢地自家生曬～ 唔怪得咁正！
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芝士焗元貝
唔好以為係西式口味，其實係中式口味，即係芝士焗龍蝦果種味
以牛油同芝士做膽，香濃之餘又唔會太滯～
一口一大隻啱啱好～ 大滿足！
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松子五柳大桂皇
桂花魚本來唔係太值錢，亦唔係咩高級食材
但你想像下，起出嚟嘅魚柳有成呎長！！
咁大條嘅桂花皇夠勁啦掛！
啖啖肉嘅感覺真係爽到不得了！
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玫瑰頭抽黃金雞
同普通豉油雞比，佢比較入味
顏色比較深，又唔肥～ 幾唔錯！
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鴛鴦糕點
杞子桂花糕 ＋ 椰汁馬豆糕
普普通通啦～ 都唔錯既～
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