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2023-09-11
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朋友生日選擇了CHEF STAGE de Eddy Chu來慶祝。餐廳的燈光柔和而浪漫，充滿情調。我們被帶到一個舒適的座位上，今晚有現場歌手演唱，為這個特別的夜晚增添了不少氣氛。松露煮日本年糕 $98松露的香氣與煮熟的年糕完美融合，年糕煙靭，每一口都帶來了豐富的口感和深厚的味道。焗連殼法國田螺 $148法國田螺鮮嫩，以餅底做嘅田螺殻可食埋☺️焗製後皮脆肉嫩，搭配著獨特的調味料，帶來了一種令人難以忘懷的味道體驗。黑松露蘑菇湯 $68黑松露的香氣彌漫在整個湯中，與蘑菇的鮮美相得益彰。忌廉鮑魚冬陰海鮮湯 $98個湯好濃厚，鐘意冬陰公必點。濃郁的忌廉湯底中融合了鮮嫩的鮑魚，鮮甜帶子，蟹肉，全部係我最愛嘅海鮮，令人垂涎三尺。呠酒燴羊膝 $188肉質鮮嫩多汁，配上濃郁的呠酒醬汁，帶來了深厚的風味和豐富的口感。黑毛豬「梅頭肉」$188黑毛豬肉肉質鮮嫩，調味剛好入味，烤得剛好，每一口都帶來了爽脆的口感和豐富的肉味。菠蘿酸甜清新，可一解肉嘅膩感，讚!最後以朱古力咖啡蛋糕仔作結，好滿足呀🥰
松露煮日本年糕 $98松露的香氣與煮熟的年糕完美融合，年糕煙靭，每一口都帶來了豐富的口感和深厚的味道。
焗連殼法國田螺 $148法國田螺鮮嫩，以餅底做嘅田螺殻可食埋☺️焗製後皮脆肉嫩，搭配著獨特的調味料，帶來了一種令人難以忘懷的味道體驗。
黑松露蘑菇湯 $68黑松露的香氣彌漫在整個湯中，與蘑菇的鮮美相得益彰。
忌廉鮑魚冬陰海鮮湯 $98個湯好濃厚，鐘意冬陰公必點。濃郁的忌廉湯底中融合了鮮嫩的鮑魚，鮮甜帶子，蟹肉，全部係我最愛嘅海鮮，令人垂涎三尺。
呠酒燴羊膝 $188肉質鮮嫩多汁，配上濃郁的呠酒醬汁，帶來了深厚的風味和豐富的口感。
黑毛豬「梅頭肉」$188黑毛豬肉肉質鮮嫩，調味剛好入味，烤得剛好，每一口都帶來了爽脆的口感和豐富的肉味。
菠蘿酸甜清新，可一解肉嘅膩感，讚!
最後以朱古力咖啡蛋糕仔作結，好滿足呀🥰
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