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2023-05-22
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位於百年歷史建築入面，一入去有 cafe同西式餐廳，近期開咗一個隱蔽嘅居酒屋🍶，🙋🏻♀️居酒屋以串燒為招牌菜，同時提供多款精緻嘅日本料理。餐廳嘅裝潢充滿明治時代嘅風格，木質嘅桌椅、燈籠同埋掛畫，都令人有種置身於日本嘅感覺。一張長形居酒屋吧枱可以容納 10-12人隱密親切嘅氣氛，好有日本居洒屋情調。我同朋友食咗下午茶😂，唔太餓，又想食下野坐下傾下計，所以就叫咗5樣嘢食。磯煮鮑魚 🌊我哋第一樣就叫咗磯煮鮑魚，師傅用咗日式醬油同同昆布慢火炆煮，除咗保持到鮑魚鮮嫩嘅肉質，而且醬汁鮮甜香濃，凍凍地特別開胃，係一個好出色嘅前菜🥰。手做免治雞肉棒燒 🍗雞肉棒由新鮮雞肉同埋雞軟骨製成，雞肉細滑多汁，雞軟骨則帶有啖啖嘅彈性😋，再蘸埋佢哋特製嘅蛋漿，入口滑溜而又蛋香四溢🤙🏼。阿波美雞翼 🐓阿波美係日本走地雞品種所以肉味較濃同彈牙。以熟成抽真空方法處理再室溫存放就算燒過仍然鎖住肉汁，外皮香脆雞肉嫩滑，好好食!松葉蟹甲羅燒 🦀松葉蟹甲羅燒係用新鮮松葉蟹製成，蟹肉蟹膏🦀好豐富，上面仲有咸香嘅三文魚籽，味道濃郁，連埋附上嘅鱈魚乾一齊食，味道口感會更加豐富☺️。特色天婦羅拼盤 🍤拼盤包括有大蝦🍤、魚🐟、紅蘿蔔🥕、蘑
我同朋友食咗下午茶😂，唔太餓，又想食下野坐下傾下計，所以就叫咗5樣嘢食。磯煮鮑魚 🌊
我哋第一樣就叫咗磯煮鮑魚，師傅用咗日式醬油同同昆布慢火炆煮，除咗保持到鮑魚鮮嫩嘅肉質，而且醬汁鮮甜香濃，凍凍地特別開胃，係一個好出色嘅前菜🥰。
手做免治雞肉棒燒 🍗
雞肉棒由新鮮雞肉同埋雞軟骨製成，雞肉細滑多汁，雞軟骨則帶有啖啖嘅彈性😋，再蘸埋佢哋特製嘅蛋漿，入口滑溜而又蛋香四溢🤙🏼。
阿波美雞翼 🐓
阿波美係日本走地雞品種所以肉味較濃同彈牙。以熟成抽真空方法處理再室溫存放就算燒過仍然鎖住肉汁，外皮香脆雞肉嫩滑，好好食!
松葉蟹甲羅燒 🦀
松葉蟹甲羅燒係用新鮮松葉蟹製成，蟹肉蟹膏🦀好豐富，上面仲有咸香嘅三文魚籽，味道濃郁，連埋附上嘅鱈魚乾一齊食，味道口感會更加豐富☺️。
特色天婦羅拼盤 🍤
拼盤包括有大蝦🍤、魚🐟、紅蘿蔔🥕、蘑菇🍄和茄子🍆。最特別嘅係大蝦，入邊有紫菜包住海膽，海膽非常鮮味，外脆內軟，層次豐富😍。
💁🏻♀️居酒屋食物質素好好，每道菜用嘅用料都好新鮮，上菜時仍出煙，熱辣辣🔥。由於餐廳喺百年歷史建築入面，所以隱蔽得嚟又非常有特色☺️。 收工想要好好地放鬆一下同朋友小酌一杯 🍶，呢度係一個唔錯嘅選擇。👍🏻
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