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2022-11-08
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💎總評分：9.0/10-好多人放假都鐘意嚟The Pulse，地面餐廳全部半開放式對住沙灘🏖️，好chill呀😽~ 其中Limewood 最近update左menu，依舊以東南亞菜為主，注入夏威夷🌴同加勒比🥥嘅特色，用新鮮食材打做健康美味嘅菜式。1️⃣ Deep Fried Whole Snapper $365南美沿海地區偏愛食海鮮，魚嘅主菜一共三款🐟，小編㨂左泰式snapper，先原條起肉再分件油炸，沒有過多嘅炸粉，外皮香脆卻不會油淋淋👍🏻，魚肉本身已調味，配兩種自家製醬汁，分別係酸辣醋🌶️同蕃茄辣醬🍅，充滿泰式風味🇹🇭，滿分大推💯！2️⃣ Grilled Corn $85Cotija cheese, tajin, chipotle crema烤粟米唔係新加菜式🌽，不過recipe經過改良後加上cotjia cheese同似千島醬嘅chipotle crema，兩者味道融為一體😋，沒有蓋過粟米味反而更加creamy🫶🏻！3️⃣ Grilled Watermelon $95用西瓜做沙律唔出奇🍉，但係烤西瓜呢個玩法聽落幾特別😙。烤過嘅西瓜應該表面變得脆身或乾爽，但係再次浸入醬汁後就打回原形，老實說食唔出
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好多人放假都鐘意嚟The Pulse，地面餐廳全部半開放式對住沙灘🏖️，好chill呀😽~ 其中Limewood 最近update左menu，依舊以東南亞菜為主，注入夏威夷🌴同加勒比🥥嘅特色，用新鮮食材打做健康美味嘅菜式。
1️⃣ Deep Fried Whole Snapper $365南美沿海地區偏愛食海鮮，魚嘅主菜一共三款🐟，小編㨂左泰式snapper，先原條起肉再分件油炸，沒有過多嘅炸粉，外皮香脆卻不會油淋淋👍🏻，魚肉本身已調味，配兩種自家製醬汁，分別係酸辣醋🌶️同蕃茄辣醬🍅，充滿泰式風味🇹🇭，滿分大推💯！
Deep Fried Whole Snapper
$365
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Deep Fried Whole Snapper
$365
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2️⃣ Grilled Corn $85Cotija cheese, tajin, chipotle crema
烤粟米唔係新加菜式🌽，不過recipe經過改良後加上cotjia cheese同似千島醬嘅chipotle crema，兩者味道融為一體😋，沒有蓋過粟米味反而更加creamy🫶🏻！
Grilled Corn
$85
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用西瓜做沙律唔出奇🍉，但係烤西瓜呢個玩法聽落幾特別😙。烤過嘅西瓜應該表面變得脆身或乾爽，但係再次浸入醬汁後就打回原形，老實說食唔出烤過嘅味道🙈，但係整體味道酸酸甜甜，配洋蔥絲、芒果菠蘿salsa，用yuzu ponzu調味幾開胃👌🏻，未必會再食但係concept幾得意可以一試。
Grilled Watermelon
$95
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明明叫bread，但係小編覺得無論係賣相定係味道都較似蛋糕😹。店員話食譜係自家研發，全程自家製，落單後先入爐焗15分鐘⏰，保證新鮮熱辣辣，果然切落去質感鬆軟濕潤，有濃郁嘅粟米味🌽，想味道再豐富啲可以塗一層自家製香草牛油，必有驚喜✨！
Corn Bread
$45
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Drinks menu一貫夏威夷作風🏝️，好多水果主題色彩繽紛嘅嘢飲。小編粉紅色嘅以London dry gin做base，watermelon🍉 pistachio、lemon 🍋調味。另一杯係dark rum做base，soda做mixer，有菠蘿🍍同mint🌱調味。兩杯味道偏淡，不過好有夏日氣息☀️。
Deep Fried Whole Snapper
$365
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環境服務：⭐⭐⭐⭐⭐
食物質數：⭐⭐⭐⭐
打卡指數：⭐⭐⭐⭐
題外話/補充資料：
🚗 The Pulse有泊車優惠，喺餐廳lunch / dinner基本都meet 到free parking要求。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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