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2014-12-23
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俗語有云：「冬大過年」，一向持家有道的母親大人以往都會四出張羅冬至飯，今年卻一反其道，沒甚麼動靜，看來是想躲躲懶。身為寶貝女的我當然自動請纓請兩老吃飯。 Apita早已裝修完很久，可惜一直沒機會到來用膳。裝修後，北之板的位置已與以前的不同，剛好對著收銀處，更為方便。不過，其設計和格局則與以前一模一樣。原打算堂食，可惜父親大人以天氣寒冷、不宜出門為由拒絕，只好外賣回家。突然想起，據以往的觀察，外賣的份量好像較堂食的多，不知是否心理作用。通常意粉、焗飯是即叫即製，因此也要有定心理準備，需等一段時間。至於奄列飯我相信是早已煮好，放在一旁備用。 拿回家後，大家早已饑腸轆轆，「相機食」自然就拋諸腦後。 海鮮意粉(套餐) (單買：$55 套餐：$60) 海鮮意粉是我必叫之選。彈牙的意粉配上酸酸甜甜的蕃茄蓉和蕃茄醬，口感清新，甚為開胃。意粉更輔以洋蔥來炒，洋蔥已炒至軟身。海鮮的種類不少，如：常見的蝦、魷魚圈和蜆，份量也適中，吃著吃著竟有意外收穫——以往從沒出現過的帆立貝。當然，海鮮只是雪藏貨，自然不會有鮮味，但也不會有強烈的雪味，爽口彈牙，頗有口感。 芝士焗海鮮飯(配蕃茄醬)(套餐) (單買：$57
Apita早已裝修完很久，可惜一直沒機會到來用膳。裝修後，北之板的位置已與以前的不同，剛好對著收銀處，更為方便。不過，其設計和格局則與以前一模一樣。原打算堂食，可惜父親大人以天氣寒冷、不宜出門為由拒絕，只好外賣回家。突然想起，據以往的觀察，外賣的份量好像較堂食的多，不知是否心理作用。通常意粉、焗飯是即叫即製，因此也要有定心理準備，需等一段時間。至於奄列飯我相信是早已煮好，放在一旁備用。
拿回家後，大家早已饑腸轆轆，「相機食」自然就拋諸腦後。
海鮮意粉(套餐) (單買：$55 套餐：$60)
海鮮意粉是我必叫之選。彈牙的意粉配上酸酸甜甜的蕃茄蓉和蕃茄醬，口感清新，甚為開胃。意粉更輔以洋蔥來炒，洋蔥已炒至軟身。海鮮的種類不少，如：常見的蝦、魷魚圈和蜆，份量也適中，吃著吃著竟有意外收穫——以往從沒出現過的帆立貝。當然，海鮮只是雪藏貨，自然不會有鮮味，但也不會有強烈的雪味，爽口彈牙，頗有口感。
芝士焗海鮮飯(配蕃茄醬)(套餐) (單買：$57 套餐：$62)
芝士焗海鮮飯與海鮮意粉的海鮮其實是一樣，只是多加芝士，和意粉變為飯。一向害怕焗飯膩的母親大人贊不絕口，不斷說此飯與一般食肆的焗飯不同，一點也不膩。我相信應是芝士的份量拿捏得剛剛好，更能造出帶絲的效果。
紅酒燴牛脷飯(套餐) (單買：$73 套餐：$78)
一打開外賣盒， 我「嘩」了一聲，原來牛脷飯附有數塊薯角。薯角應是早已準備好，因此並非如新鮮炸起般熱騰騰的，但沾滿紅酒汁後，仍保有香脆的口感。若是即叫即製，必定更為美味。紅酒汁惹味，用作伴飯一流。牛脷燴得軟腍，美中不足的是只有寥寥兩塊，份量太少，而且一點牛味也沒有，可能是雪藏貨的緣故。索價70多元，實在不值，若非父親大人愛吃，真的不會買。
若加$5轉套餐，就會配有沙律、忌廉湯和餐飲。
沙律
以往的沙律多數是配芝麻沙律汁，但今次的沙律卻配另一種沙律汁，可能吃不慣，只覺味道有點怪異，不太欣賞。
忌廉湯
一入口，香濃的粟米味充斥整個口腔。質感濃稠綿滑，但我相信並非自製，應是日本牌子的罐頭湯，但亦不俗，至少飲後不會有口渴的感覺。
餐飲 – 熱檸水
最近天氣寒冷，容易生病，正好喝喝熱檸水，補充維他命C。
希望這頓冬至飯，父親和母親大人吃得開心又滿足！新一年有個好開始！
溫馨提示：緊記加$5轉套餐，配有沙律、忌廉湯和餐飲，一次滿足你3種願望，十分划算！
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