影片
更多
2012-04-24
89 瀏覽
位於上環的桃花源小廚是我喜歡的中餐館之一。因為食物美味，水準穩定，定價又合理。這夜飯聚，我們便一致通過要到桃花源，吃了一下食物 - 皮蛋酸姜：店方送的餐前小食，溏心皮蛋很香，配著酸姜一起吃，醒胃。例湯($80)：這日例湯是粉葛鯪魚湯。我們要了細的，3人喝每人分到2-3碗。很甜美的湯，真材實料的味道。我們估計如果有落味精的話也應該沒有重手的落吧。胡麻醬茄子($38)：清新的前菜，去皮的茄子爽嫩，混了類似日式胡麻醬，但這個醬更濃香，加上也粗麻碎，好吃。玻璃明蝦球($150)：這店名物之一。jumbo size的蝦球，師傅用刀功切得如花開般，看去來肉質通透，未吃已覺得吸引。吃起來肉新鮮又嫩，可配鹹香金華火腿一起吃。不過我較喜歡加點蝦醬一起吃，更能吊出鮮味。桂花炒瑤柱($130)：炒得很香夠鍋氣。炒蛋瑤柱甜、配上爽口芽菜，好吃。蝦子生根北菇炆豆腐($90)：豆腐很滑，蝦子很香和新鮮，獻汁無論味道和份量都剛好。荔芋香酥鴨($220)：我們訂位時訂了半隻荔芋香酥鴨。荔芋炸得很香脆不油膩，芋茸很香軟，透了鴨油更香。鴨肉算肉質甜美，但肉很多，雖然美味但吃得有點漏，加上這夜我們有點眼闊肚窄點了太多食物
皮蛋酸姜：店方送的餐前小食，溏心皮蛋很香，配著酸姜一起吃，醒胃。
例湯($80)：這日例湯是粉葛鯪魚湯。我們要了細的，3人喝每人分到2-3碗。很甜美的湯，真材實料的味道。我們估計如果有落味精的話也應該沒有重手的落吧。
胡麻醬茄子($38)：清新的前菜，去皮的茄子爽嫩，混了類似日式胡麻醬，但這個醬更濃香，加上也粗麻碎，好吃。
玻璃明蝦球($150)：這店名物之一。jumbo size的蝦球，師傅用刀功切得如花開般，看去來肉質通透，未吃已覺得吸引。吃起來肉新鮮又嫩，可配鹹香金華火腿一起吃。不過我較喜歡加點蝦醬一起吃，更能吊出鮮味。
桂花炒瑤柱($130)：炒得很香夠鍋氣。炒蛋瑤柱甜、配上爽口芽菜，好吃。
蝦子生根北菇炆豆腐($90)：豆腐很滑，蝦子很香和新鮮，獻汁無論味道和份量都剛好。
荔芋香酥鴨($220)：我們訂位時訂了半隻荔芋香酥鴨。荔芋炸得很香脆不油膩，芋茸很香軟，透了鴨油更香。鴨肉算肉質甜美，但肉很多，雖然美味但吃得有點漏，加上這夜我們有點眼闊肚窄點了太多食物。
最後飯後甜品來碗杏仁茶($18)。淡淡杏仁香，甜度剛好，為這餐做個完美結局。
這店裝修簡約，地方打理乾淨，員工服務有禮。讓人吃得很滿意舒服的一餐，期待下次再來吃過。
張貼
