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2024-03-14
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好食既牛，連其他菜式都唔輸蝕。Crab roll, charcoal brioche Japanese Uni海膽蟹肉壽司 好鮮甜作為頭盤或開胃菜既Beef Tartare 係一道經典既生牛肉，好多餐廳都會有，但係呢道菜以主打牛肉餐廳提供新鮮程度非常出色，追求原始美味、但精緻而又刺激味蕾。Grilled lamb croquette, pistachio gremolata 香烤羊肉球配開心果青檸醬，熱辣辣，口感酥脆，肉質好香 唔會乾，配搭青檸醬既清新酸甜與同開心果，令人愛不釋口。好食👍🏻紅蝦Carabinero" Scarlet Cardinal prawn flambadou好出色，係一道以燒烤過方式呈現，鮮紅色既蝦肉好鮮美，雖然係用燒烤形式，但係完全唔會乾，好鮮甜，有刺身嘅感覺再搭配獨特燒烤風味，豐富的海洋鮮味，絕對驚艷滿足。好建議蝦頭點麵包一齊食🥯主角Rubia gallega ribere, 9 years old cow, 45 days dry aged 熟成牛真係有種獨特嘅芝士味，冇食過既朋友一定要試！肉質鮮嫩又濃郁，因為增加咗熟成技術製作，所以比起食一般嘅牛扒層次感更
Crab roll, charcoal brioche Japanese Uni海膽蟹肉壽司 好鮮甜
作為頭盤或開胃菜既Beef Tartare 係一道經典既生牛肉，好多餐廳都會有，但係呢道菜以主打牛肉餐廳提供新鮮程度非常出色，追求原始美味、但精緻而又刺激味蕾。
Grilled lamb croquette, pistachio gremolata 香烤羊肉球配開心果青檸醬，熱辣辣，口感酥脆，肉質好香 唔會乾，配搭青檸醬既清新酸甜與同開心果，令人愛不釋口。好食👍🏻
紅蝦Carabinero" Scarlet Cardinal prawn flambadou好出色，係一道以燒烤過方式呈現，鮮紅色既蝦肉好鮮美，雖然係用燒烤形式，但係完全唔會乾，好鮮甜，有刺身嘅感覺再搭配獨特燒烤風味，豐富的海洋鮮味，絕對驚艷滿足。好建議蝦頭點麵包一齊食🥯
主角Rubia gallega ribere, 9 years old cow, 45 days dry aged 熟成牛真係有種獨特嘅芝士味，冇食過既朋友一定要試！肉質鮮嫩又濃郁，因為增加咗熟成技術製作，所以比起食一般嘅牛扒層次感更加豐富！
餐廳職員同埋廚師都好Nice，間唔中都會同你討論菜式，整體感覺非常好，氣氛都唔錯。
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