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2009-11-17
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自從太公要預備其關西之旅起, 一直看資料, 然後回來執相, 到後來碰上一個又一個的交稿死線....是以, 遲至今天, 方有時間重新執筆寫食評. 讓各位久等了積壓已久的, 由它們隨風而去, 待有天心血再來潮才寫；先從11月寫起吧!11月首週最令人振奮的是去雲貴川 - 聽過不少食友對它的好評, 早已想去會一會, 可惜總是陰差陽錯的未能成事；今次總於成功，果然不負我望！首先要了個肉醬紅薯粉 - 才$19一碗, 份量大得有點嚇人，一個女生應該不能完全消滅，抂我們還以為份量很少還一人要了一碗呢!!!! 點菜時，侍應說他們的薯粉比外面的辣；我不信邪地要了大辣，結果.....其實這兒的薯粉還不算真的很辣，可那"麻"的程度卻是乖乖不得了的，不能小窺!!這兒的薯粉夠爽也夠煙韌；縱然到後來吃得汗流浹背, 又飽到幾近肚爆，可也依依不捨地繼續將之送進嘴巴裏...因為實在好吃!!另一個太公推介的是黃金皮蛋，蛋黃是溏心的, 加上點辣椒, 不算太刺激卻也很香!!口水雞其實本是作得不錯，辣香豐富，可雞件切得太小, 碎骨太多，吃時太不便了, 要扣分涼拌木耳是整晚最弱的一道，木耳不夠爽脆，失去了精髓, 味道也大打折扣..
積壓已久的, 由它們隨風而去, 待有天心血再來潮才寫；先從11月寫起吧!
11月首週最令人振奮的是去雲貴川 - 聽過不少食友對它的好評, 早已想去會一會, 可惜總是陰差陽錯的未能成事；今次總於成功，果然不負我望！
首先要了個肉醬紅薯粉 - 才$19一碗, 份量大得有點嚇人，一個女生應該不能完全消滅，抂我們還以為份量很少還一人要了一碗呢!!!!
點菜時，侍應說他們的薯粉比外面的辣；我不信邪地要了大辣，結果.....其實這兒的薯粉還不算真的很辣，可那"麻"的程度卻是乖乖不得了的，不能小窺!!
這兒的薯粉夠爽也夠煙韌；縱然到後來吃得汗流浹背, 又飽到幾近肚爆，可也依依不捨地繼續將之送進嘴巴裏...因為實在好吃!!
另一個太公推介的是黃金皮蛋，蛋黃是溏心的, 加上點辣椒, 不算太刺激卻也很香!!
口水雞其實本是作得不錯，辣香豐富，可雞件切得太小, 碎骨太多，吃時太不便了, 要扣分
涼拌木耳是整晚最弱的一道，木耳不夠爽脆，失去了精髓, 味道也大打折扣......
鄰街有一間有售思樂冰的便利店；吃畢大辣薯粉，即時灌進一大杯的思樂冰，那又辣又涼的冰火快感，想來也有點變態，但也實在刺激
最後, 多謝院友的這頓生日飯！
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