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2017-10-29
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居於美食沙漠的馬鞍山，覓食向來不是一件易事，不過馬鞍山廣場內的大阪王將算是區內品質較穩定，價錢又合理，我自己都已經來過好幾次，前幾晚又來這裡吃晚餐。雖然是平日，不過晚飯時段還是要排隊等位，不過流量快，所以很快就可安排入座，其實在日本，大阪王將的分店也是隨處可見，不過日本的裝修通常都是走庶民平實風格，反而來到香港，卻是色彩繽紛的新式和風。就連menu 也印得很精美，圖文並茂，款式超多，足以令人選擇困難症發作！沖繩海葡萄冷豆腐伴芝麻汁 $24清涼軟綿的冷豆腐配上濃郁的日式芝麻醬汁，開胃透心涼，不過海葡萄比起以往在沖繩吃過的size收縮了，欠缺原有新鮮爽脆的口感。大阪餃子 $39/6隻餃子是大阪王將的招牌菜，又怎能不點呢？！不過元祖手製煎餃子已經吃過無數遍，所以今次就來點新意思，點了一客大阪餃子。煎餃上面灑滿了木魚碎、加上日式蛋黃醬和御好燒醬，外觀看起來的確有幾分像大阪燒，香濃惹味，想不到餃子與大阪燒的味道原來是這樣匹配，完全沒有違和感。餃子薄薄的外皮煎得金黃脆口，一咬開餡料美味多汁，豬肉內餡鮮嫩有咬勁。狐狸烏冬 $74據說腐皮是狐狸愛吃的食物，同時顏色正好如同狐狸毛皮的色澤，所以日文將腐皮
雖然是平日，不過晚飯時段還是要排隊等位，不過流量快，所以很快就可安排入座，其實在日本，大阪王將的分店也是隨處可見，不過日本的裝修通常都是走庶民平實風格，反而來到香港，卻是色彩繽紛的新式和風。
就連menu 也印得很精美，圖文並茂，款式超多，足以令人選擇困難症發作！
沖繩海葡萄冷豆腐伴芝麻汁 $24
清涼軟綿的冷豆腐配上濃郁的日式芝麻醬汁，開胃透心涼，不過海葡萄比起以往在沖繩吃過的size收縮了，欠缺原有新鮮爽脆的口感。
大阪餃子 $39/6隻
餃子是大阪王將的招牌菜，又怎能不點呢？！不過元祖手製煎餃子已經吃過無數遍，所以今次就來點新意思，點了一客大阪餃子。
大阪餃子
$39
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煎餃上面灑滿了木魚碎、加上日式蛋黃醬和御好燒醬，外觀看起來的確有幾分像大阪燒，香濃惹味，想不到餃子與大阪燒的味道原來是這樣匹配，完全沒有違和感。
餃子薄薄的外皮煎得金黃脆口，一咬開餡料美味多汁，豬肉內餡鮮嫩有咬勁。
狐狸烏冬 $74
據說腐皮是狐狸愛吃的食物，同時顏色正好如同狐狸毛皮的色澤，所以日文將腐皮烏冬稱作狐狸烏冬，灑上蓬鬆的天婦羅碎屑，更添酥脆。
昆布木魚湯頭清澈，烏冬口感嫩滑彈韌。
日式蒲燒鰻魚天津飯 $78
1+2+3+4可以任意選配，拼出最適合自己的口味，我就選了五味海苔飯、元祖天津蛋、日式醬油汁及日式蒲燒鰻魚，以熱呼呼的鐵板上菜，香氣四溢。
日式蒲燒鰻魚天津飯
$78
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雖然餐牌上寫著天津飯，但其實我覺得這是根本是蛋包飯 XD 自行淋上醬汁，藉著鐵板熱力令醬汁吱吱作響。
蛋皮外面是全熟，但內在仍是處於半熟狀態，軟嫩滑口，每一口裹滿濃郁蛋香。
鰻魚肉質嫩滑，被炙烤得油香四溢，淋上鹹香帶甜的醬汁，外皮焦脆香口。
熱蘋果茶 $18
蘋果茶味道清甜，加上蘋果切粒，更有咬口。
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