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2008-09-20
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噹噹燒在香港已經六個多年頭…在尖東紅磡的天橋口很多演唱會擁護者都吃過..但晚市經常都不訂就沒位 營運了三個月的新店就在舊店數舖之隔..繼續平平淡淡地度過 新店較大較寬敞.. 不用再脫下鞋履..吧檯與小桌也可隨意選擇 沒改變的裝飾物就是這些由客人親手寫下的小卡板~掛在主要通道的頭上~邊看都找到不少開心的回憶可愛的圖文小牌下還是繼續有很多漫畫讓客人在等候食物時看一看 午市的套餐較平常單點的來得便宜很多~是日式店子的特色若是刺身類~就可能會有不新鮮的憂慮~但熱食類當然不用擔心午市的套餐可選飲品或miso soup~我倆不約而同的要了Miso~總覺得這樣才試到店子的功夫 木魚海藻也下得多~很清甜~因為我們選擇了吧檯來坐~所以每每打開煲蓋時也會香氣撲鼻Open kitchen佔店子近半的位置~由二人打理~老闆因為早前弄傷了手~所以就暫時做較輕便的樓面招呼工作是日沒有蛋包飯及蛋包Soba供應~就要了個豚肉炒烏冬 午市的份量較單點的較少~也合理的~但對於大男孩來說就可能要多叫客小吃總覺得豚肉是日式熱食的最佳拍檔~下醬油再在鐵板上炒~炒得均勻也很夠味至於小比當然不會放過吃日式燒餅的機會~畢竟可對著鐵板
很多演唱會擁護者都吃過..但晚市經常都不訂就沒位
營運了三個月的新店就在舊店數舖之隔..繼續平平淡淡地度過
新店較大較寬敞.. 不用再脫下鞋履..吧檯與小桌也可隨意選擇
沒改變的裝飾物就是這些由客人親手寫下的小卡板~掛在主要通道的頭上~
邊看都找到不少開心的回憶
可愛的圖文小牌下還是繼續有很多漫畫讓客人在等候食物時看一看
午市的套餐較平常單點的來得便宜很多~是日式店子的特色
若是刺身類~就可能會有不新鮮的憂慮~但熱食類當然不用擔心
午市的套餐可選飲品或miso soup~我倆不約而同的要了Miso~總覺得這樣才試到店子的功夫
木魚海藻也下得多~很清甜~因為我們選擇了吧檯來坐~所以每每打開煲蓋時也會香氣撲鼻
Open kitchen佔店子近半的位置~由二人打理~
老闆因為早前弄傷了手~所以就暫時做較輕便的樓面招呼工作
是日沒有蛋包飯及蛋包Soba供應~就要了個豚肉炒烏冬
午市的份量較單點的較少~也合理的~但對於大男孩來說就可能要多叫客小吃
總覺得豚肉是日式熱食的最佳拍檔~下醬油再在鐵板上炒~炒得均勻也很夠味
至於小比當然不會放過吃日式燒餅的機會~畢竟可對著鐵板吃的地方不多
對上一次已經是小店'遊樂'~當時還是日本師傅主理的~
午市是細size的份量~可自選兩種材料~要了芝士與年糕~另外也加錢多加了粟米粒粒~
可能因為沒有點soba在內~所以整個燒餅都較為堅挺
固然少不了最基本的椰菜及丁丁甘荀~加上自選的配料及粉漿同煎而成
味道談不上很出色~但最愛這裡無限量ge自添木魚碎~呵
想多試這店的菜式~就要了午市$20有兩串的串燒~雖然不可雙拼~
但日式串燒再多都不會吃不完.. 所以就要了燒魷魚及雞軟骨
只是兩小串東西..也用上椰菜絲及附上Lemon做點綴提味~
肥厚的魷魚鬚掃上燒汁~新鮮熱辣很幸福~但炸成的雞軟骨只是平庸之作~油油的~
吃罷後也到了差不多休市的時間~已在洗刷中~
店主和店員談上好一陣子~原來店主曾經是日本團的導遊..醬料等都是自家調配的
不過紅館在裝修~尖東一帶的人流也少了很多~而且捱上多個年頭~
曾經一時盛世的紅氣~希望也可捱過這個難關~做回個水準來~
免得像一路之隔的昔日潮流地標百利商場一樣沒落
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