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2021-05-06
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出街飲酒，嚟嚟去去飲啤酒、紅酒、白酒、大路cocktail，今日，遇上非常特別自家調製cocktail， 感覺不單是品酒，還是品茶喺正soho豪區心臟士丹頓街， 門口有標示著歷史痕跡的「乾亨行」牌， 一定不會錯過My cup of tea ($168) 是用茶調製出來的cocktail， 有凍有熱，一劑兩味， 熱的加了 campari 和綠茶糖漿， 味道回甘，凍的加了接木花酒乳酪和蘋果汁，味道清新帶花香，一啖熱，一啖凍，冷熱交替最好飲，十分十分推薦另一款cocktail Jumanji， 用日本白州威士忌 調制，混合檸檬汁、青瓜汁和青瓜糖漿， 為單調的威士忌帶來點清新佐酒小吃，羊奶芝士配蒜蓉多士($58)， 簡單但多士烘得香脆， 塗上羊奶芝士， 送酒一流帶子蒜片橄欖油意粉($168) 香氣十足， 三大粒日本帶子，師傅煎帶子的功力十分好， 外層微脆， 厚肉又鮮甜， 意粉蒜味十足， 還帶點辣海膽魷魚意大利飯($238)忌廉十足，與一般忌廉不同，奶味比較重，應該是自家調製的， 混入海膽， 給意大利飯帶一點鮮味
喺正soho豪區心臟士丹頓街， 門口有標示著歷史痕跡的「乾亨行」牌， 一定不會錯過
My cup of tea ($168) 是用茶調製出來的cocktail， 有凍有熱，一劑兩味， 熱的加了 campari 和綠茶糖漿， 味道回甘，凍的加了接木花酒乳酪和蘋果汁，味道清新帶花香，一啖熱，一啖凍，冷熱交替最好飲，十分十分推薦
my cup of tea
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另一款cocktail Jumanji， 用日本白州威士忌 調制，混合檸檬汁、青瓜汁和青瓜糖漿， 為單調的威士忌帶來點清新
佐酒小吃，羊奶芝士配蒜蓉多士($58)， 簡單但多士烘得香脆， 塗上羊奶芝士， 送酒一流
帶子蒜片橄欖油意粉($168) 香氣十足， 三大粒日本帶子，師傅煎帶子的功力十分好， 外層微脆， 厚肉又鮮甜， 意粉蒜味十足， 還帶點辣
海膽魷魚意大利飯($238)忌廉十足，與一般忌廉不同，奶味比較重，應該是自家調製的， 混入海膽， 給意大利飯帶一點鮮味
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