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2024-01-21
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今次試咗油麻地新開張的魚蛋門第 （適來園）嘅手打魚蛋麵🥢，意想不到嘅係是我好耐冇食過的軟漿魚蛋，用筷子夾一夾非常之鬆軟同腍滑🍜，雖然軟漿魚蛋俾唔到我哋一種煙靭彈牙嘅感覺。但他們的魚蛋魚味十足🍲，可以話係香港數一數二好食的手打魚蛋🤩🤩（我個人傾向鍾意魚味重的魚蛋），再加點上少少自家製的辣椒油，是再將魚蛋升上一個更高嘅層次，他們的辣椒油比不上坊間的辣，但那種香辣和持久嘅辣味和魚蛋嘅魚味在嘴角徘徊，完美結合，確實了不起。最後跟餐有杯茶王師傅即沖的奶茶☕️，入口香滑完全不澀，是現在買少見少的奶茶，這個價錢再配上這杯奶茶絕對是非常親民😁😁。與師傅閑聊幾句，他40年前在中大書院canteen做廚師，才得知他是金茶王陳子平師傅☕️，獲獎無數，失敬失敬🫶🏻🙏🏻這間小店看似新穎剛開業，但以他們的水準，完全不似剛開業的樣子，能夠保留適來園的味道，大家可以不妨一試，品嘗一下。🥢🥢🍜
最後跟餐有杯茶王師傅即沖的奶茶☕️，入口香滑完全不澀，是現在買少見少的奶茶，這個價錢再配上這杯奶茶絕對是非常親民😁😁。與師傅閑聊幾句，他40年前在中大書院canteen做廚師，才得知他是金茶王陳子平師傅☕️，獲獎無數，失敬失敬🫶🏻🙏🏻
這間小店看似新穎剛開業，但以他們的水準，完全不似剛開業的樣子，能夠保留適來園的味道，大家可以不妨一試，品嘗一下。🥢🥢🍜
傳統魚蛋麵
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傳統魚蛋麵
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金茶王奶茶
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