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2019-09-24 2718 瀏覽
朋友生日又帶朋友食好野,係openrice見到呢間日本料理好似好正咁,所以就訂定位同朋友黎試試!估唔到平日晚上餐廳都滿座,非常熱鬧!我們安排坐於bar枱,可以見到師博不停地切刺身!銀雪魚刺身,第一次食銀雪魚刺身,平時都係食西餐煎好果D。刺身非常厚切,一D都唔油,好香魚味,而且有種入口即溶的感覺!白子刺身,白子其實是魚的精巢,看上去好似魚腸咁,食落感覺有點幾特別,加入了柚子醬汁一齊食,感覺很fresh!G One Salad,這款沙律有一個鮮甜的蕃茄係面,有不同的刺身角切在沙律中包括三文魚、蝦、油甘魚等,而且粒粒都切得幾大粒,還有一些蟹籽,將刺身和沙律菜拌勻後,感覺像刺身還多過沙律菜,非常足料!子持香魚,這款魚是這個時間當造的魚,魚不是很大條,多骨但是內裡非常多魚春,魚肉都幾滑!外皮用上鹽燒,魚旗位置燒得脆卜卜,很惹味!辣酒煮廣島蠔,廣島蠔很飽滿而且鮮甜,一碗大概都有6大粒!除了廣島蠔,還有白蘿蔔,白蘿蔔吸了湯的味道,很入味!湯底其實是辣辣地的面豉湯,飲完非常暖胃!眼見壽司師傅整了很多不同款式又吸睛的食物,決定下次再黎試試!
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朋友生日又帶朋友食好野,係openrice見到呢間日本料理好似好正咁,所以就訂定位同朋友黎試試!
估唔到平日晚上餐廳都滿座,非常熱鬧!我們安排坐於bar枱,可以見到師博不停地切刺身!
銀雪魚
$238
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銀雪魚刺身,第一次食銀雪魚刺身,平時都係食西餐煎好果D。刺身非常厚切,一D都唔油,好香魚味,而且有種入口即溶的感覺!
白子刺身
$138
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白子刺身,白子其實是魚的精巢,看上去好似魚腸咁,食落感覺有點幾特別,加入了柚子醬汁一齊食,感覺很fresh!
G  one  salad
$128
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G One Salad,這款沙律有一個鮮甜的蕃茄係面,有不同的刺身角切在沙律中包括三文魚、蝦、油甘魚等,而且粒粒都切得幾大粒,還有一些蟹籽,將刺身和沙律菜拌勻後,感覺像刺身還多過沙律菜,非常足料!

子持香魚
$108
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子持香魚,這款魚是這個時間當造的魚,魚不是很大條,多骨但是內裡非常多魚春,魚肉都幾滑!外皮用上鹽燒,魚旗位置燒得脆卜卜,很惹味!
辣酒煮廣島蠔
$88
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辣酒煮廣島蠔,廣島蠔很飽滿而且鮮甜,一碗大概都有6大粒!除了廣島蠔,還有白蘿蔔,白蘿蔔吸了湯的味道,很入味!湯底其實是辣辣地的面豉湯,飲完非常暖胃!

眼見壽司師傅整了很多不同款式又吸睛的食物,決定下次再黎試試!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-09-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (晚餐)
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