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2006-01-20
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1-18-2006今天友人為我慶祝，當然要揀令我回味無窮的小肥牛，但今次好像有點不同不知是否選錯湯底(但又想試試其他嘛!)。叫了蕃茄薯仔牛腩煱、手切肥牛2碟、竹笙1碟、芝士牛丸1碟、蟹籽墨魚丸1碟、炸腐皮2碟、鯇魚片2碟、西洋菜。湯底方面-- 有蕃茄、薯仔、白蘿蔔、香芹蒜、牛腩，個湯底都幾清，如果蕃茄落多些會更濃味，現在就比較清，湯都頗鮮甜，但用來配合炸腐皮不太夾會顯得較油，其他的一樣美味。
今天友人為我慶祝，當然要揀令我回味無窮的小肥牛，但今次好像有點不同不知是否選錯湯底(但又想試試其他嘛!)。叫了蕃茄薯仔牛腩煱、手切肥牛2碟、竹笙1碟、芝士牛丸1碟、蟹籽墨魚丸1碟、炸腐皮2碟、鯇魚片2碟、西洋菜。湯底方面-- 有蕃茄、薯仔、白蘿蔔、香芹蒜、牛腩，個湯底都幾清，如果蕃茄落多些會更濃味，現在就比較清，湯都頗鮮甜，但用來配合炸腐皮不太夾會顯得較油，其他的一樣美味。
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