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2018-01-02
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朋友推介食日式料理，有刺身及燒烤，以放題型式供應，於是就去試試。來到尖沙咀的一幢舊式大廈的樓下，暗淡的電梯大堂小小的面積較為凌亂，大廈剛好在裝修。上到樓上見到這日本料理店子，又頗具特色，每個卡位都有整套燒烤爐連餐桌鑲在一起，整齊潔淨，每張桌上都設有煙囪可以在燒烤時不致弄得煙霧迷漫。不過在午膳時間沒有人在等位置，亦不見很多客人，實在有點奇怪。點餐是用平板電腦，可以自行選擇，餐牌分類清晰，而且圖文並荗，只要剔選食物，再選擇數量就可以，很快就送餐到來。我們選了些刺身，有三文魚、甜蝦、帶子、松葉蟹棒、八爪魚及榮螺等，又要了些食品來燒烤，計有虎蝦、牛油青口、香草龍脷、安格斯牛小排、伊賀一口牛、紅酒洋蔥豚肉片及伯爵茶漬羊片等等，可以一面吃著刺身一面燒烤。雖然魚類的刺身只有三文魚一種，但因為有其他刺身、燒物、炸物、海鮮及壽司等食材可供選擇，所以基本上是可以食到停不了的。食材都很新鮮，三文魚和甜蝦鮮甜可口、帶子都很新鮮甜美，所以我們吃完又再加單。烤物基本上都算滿意，虎蝦很大隻爽甜，牛油青口味道還可以、安格斯牛小排可按自己喜好而決定熟的程度、伊賀一口牛小粒嫩滑，太熟反而不好吃、紅酒洋蔥豚肉片及伯爵茶漬羊
來到尖沙咀的一幢舊式大廈的樓下，暗淡的電梯大堂小小的面積較為凌亂，大廈剛好在裝修。上到樓上見到這日本料理店子，又頗具特色，每個卡位都有整套燒烤爐連餐桌鑲在一起，整齊潔淨，每張桌上都設有煙囪可以在燒烤時不致弄得煙霧迷漫。不過在午膳時間沒有人在等位置，亦不見很多客人，實在有點奇怪。
點餐是用平板電腦，可以自行選擇，餐牌分類清晰，而且圖文並荗，只要剔選食物，再選擇數量就可以，很快就送餐到來。
我們選了些刺身，有三文魚、甜蝦、帶子、松葉蟹棒、八爪魚及榮螺等，又要了些食品來燒烤，計有虎蝦、牛油青口、香草龍脷、安格斯牛小排、伊賀一口牛、紅酒洋蔥豚肉片及伯爵茶漬羊片等等，可以一面吃著刺身一面燒烤。雖然魚類的刺身只有三文魚一種，但因為有其他刺身、燒物、炸物、海鮮及壽司等食材可供選擇，所以基本上是可以食到停不了的。食材都很新鮮，三文魚和甜蝦鮮甜可口、帶子都很新鮮甜美，所以我們吃完又再加單。
三文魚、甜蝦、松葉蟹棒、八爪魚及榮螺刺身
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三文魚、甜蝦、松葉蟹棒、八爪魚及榮螺刺身
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烤物基本上都算滿意，虎蝦很大隻爽甜，牛油青口味道還可以、安格斯牛小排可按自己喜好而決定熟的程度、伊賀一口牛小粒嫩滑，太熟反而不好吃、紅酒洋蔥豚肉片及伯爵茶漬羊片調味得剛剛好，也很不錯。那個香草龍脷放在小盛器上，需要間中攪一攪，否則熟了時就會黏在小盛器內很難取出。鰻魚玉子燒較為特色，是將鰻魚粒放在蛋漿內一起燒。
香草龍脷及鰻魚玉子燒
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切開了的鰻魚玉子燒
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虎蝦及牛油青口
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伊賀一口牛、紅酒洋蔥豚肉片及伯爵茶漬羊片
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安格斯牛小排及漬壺牛
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隨了燒完可以再加單外，我們還要了蒜香腸和河豚乾。蒜香腸蒜味頗重，因為太多食品，所以都是要了一條來小試，免得浪費。河豚乾即雞泡魚乾，曾在北海道吃過雞泡魚刺身，當時只覺爽口而不覺得如傳聞的鮮甜，今次燒雞泡魚乾，一放在火爐上就聞到香氣四溢。
蒜香腸、河豚乾及蔬菜
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我們再要了些蔬菜如秋葵、雞脾菇，金菇和車厘茄等來燒，及一些即食的壽司如鯖魚壽司，還有即食的炸物如黃金炸蠔、紫菜多春魚、娘惹山葯、吉列炸蝦、香芋丸、榴槤炸彈及炸抺茶雪糕等，都香脆可口，外脆內嫩，特別喜愛的要算很有蠔味的黃金炸蠔、香脆多春的紫菜多春魚和別有一番甜味的娘惹山葯。
鯖魚壽司及燒牛肉壽司
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黃金炸蠔、香芋丸、炸抺茶雪糕及娘惹山葯
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娘惹山葯及紫菜多春魚
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還有芝麻八爪魚及鰹魚熱烏冬，最後再加上名牌子雪糕，就完成這豐足的午餐。
芝麻八爪魚、吉列炸蝦、黃金炸蠔及鰹魚熱烏冬
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名牌雪糕
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看得出店主是很用心去做，而且食物質素不差，客人不多可能純粹是地點及宣傳問題，希望可以暫漸漸改善。
午餐是$298加一，有75折。
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