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2009-08-12
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單看御苑皇宴的裝潢格局,目標都是爭取酒席宴會的生意。除了地點較不方便外,硬件配套都OK。不過,要成為出色嘅宴會場地,軟件也非常重要。此店的軟件(服務)的確有待改善。席間服務很一般,很少主動添飲換碟,連下午時段都有趕收工的問題。御皇一品拼盤:各式燒味拼盤,無乜特別。葡汁野菌黃金盞:始終是炸物,有少許油膩。葡汁餡料香味不足。翡翠炒象拔蚌片:象拔蚌片幾爽口,OK。太極扒鮮蔬:南瓜蓉及蟹肉醬汁,OK。海皇燉冬瓜盅:味道清清地,如多些冬瓜更理想。生扣北菇肉掌:北菇雖不是乾貨,但都夠厚身大隻。肉掌一般。魚湯粉皮浸斑球:相比其他餸菜較清淡,反而來得更好。脆皮蒜香雞:肉質唔夠滑。飄香荷葉飯:OK。精美甜品:紅豆沙唔起沙,差DD。鮮果拼盤:發現有昆蟲行過,無食到。
御皇一品拼盤:各式燒味拼盤,無乜特別。
葡汁野菌黃金盞:始終是炸物,有少許油膩。葡汁餡料香味不足。
翡翠炒象拔蚌片:象拔蚌片幾爽口,OK。
太極扒鮮蔬:南瓜蓉及蟹肉醬汁,OK。
海皇燉冬瓜盅:味道清清地,如多些冬瓜更理想。
生扣北菇肉掌:北菇雖不是乾貨,但都夠厚身大隻。肉掌一般。
魚湯粉皮浸斑球:相比其他餸菜較清淡,反而來得更好。
脆皮蒜香雞:肉質唔夠滑。
飄香荷葉飯:OK。
精美甜品:紅豆沙唔起沙,差DD。
鮮果拼盤:發現有昆蟲行過,無食到。
[7/8/2009; Fri]
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