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2023-05-20
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這間位於銅鑼灣的咖啡店，木系裝潢帶點復古歐陸風，柔和的燈光加上小擺設，充滿浪漫氣氛。Dinner Set - $398Appetiser, Soup, Main, Drinks - 4 courses慢煮磯燒鮑魚厚肉爽身的磯燒鮑魚保持鮮嫩肉質，滲透香濃鮮甜的醬汁，綿密的明太子帶微辛，更有微微蘋果木煙燻香氣。北海道刺身級帶子肥大肉厚的帶子充滿彈性，刺身級特別清甜鮮美，幼滑的香草牛油泡沫帶香甜，檸檬橄欖油帶出濃濃鮮味。南瓜湯濃稠的南瓜富天然的甘甜好幼滑。京蔥薯仔湯濃厚的京葱香味，加上香甜的洋蔥，有少少魷魚粒添口感，薯仔湯好綿密。勃根地燉和牛牛面頰超大塊牛面頰肉，肉質遍佈透明的筋絡，富含膠質，脂肪比例好低，長時間燜燉得超軟腍甜美；金黃的牛肝菌玉米糕外脆內軟糯，還有蔬菜等解膩。燒味噌甲羅燒蟹蓋釀滿了調味蟹膏富味噌香，少許鮮甜的蟹肉，有一粒粒爽脆的蟹籽；粒粒圓潤分明的意大利飯吸飽芝士忌廉汁，有少少蘆筍解膩。精緻甜點是日為朱古力卷蛋，鬆軟的朱古力海綿蛋糕包裹著幼滑細膩的朱古力慕絲，還有冰凍的水果粒酸酸甜甜。招牌貓頭鷹玫瑰溶岩特調拼配朱古力必叫邪惡招牌飲品！侍應即場添至滿瀉，流出濃濃的朱古力，特濃朱
Dinner Set - $398
Appetiser, Soup, Main, Drinks - 4 courses
慢煮磯燒鮑魚
厚肉爽身的磯燒鮑魚保持鮮嫩肉質，滲透香濃鮮甜的醬汁，綿密的明太子帶微辛，更有微微蘋果木煙燻香氣。
北海道刺身級帶子
肥大肉厚的帶子充滿彈性，刺身級特別清甜鮮美，幼滑的香草牛油泡沫帶香甜，檸檬橄欖油帶出濃濃鮮味。
南瓜湯
濃稠的南瓜富天然的甘甜好幼滑。
京蔥薯仔湯
濃厚的京葱香味，加上香甜的洋蔥，有少少魷魚粒添口感，薯仔湯好綿密。
勃根地燉和牛牛面頰
超大塊牛面頰肉，肉質遍佈透明的筋絡，富含膠質，脂肪比例好低，長時間燜燉得超軟腍甜美；金黃的牛肝菌玉米糕外脆內軟糯，還有蔬菜等解膩。
燒味噌甲羅燒
蟹蓋釀滿了調味蟹膏富味噌香，少許鮮甜的蟹肉，有一粒粒爽脆的蟹籽；粒粒圓潤分明的意大利飯吸飽芝士忌廉汁，有少少蘆筍解膩。
精緻甜點
是日為朱古力卷蛋，鬆軟的朱古力海綿蛋糕包裹著幼滑細膩的朱古力慕絲，還有冰凍的水果粒酸酸甜甜。
招牌貓頭鷹玫瑰溶岩特調拼配朱古力
必叫邪惡招牌飲品！侍應即場添至滿瀉，流出濃濃的朱古力，特濃朱古力富堅果香，更有陣陣玫瑰花香。
日本九鬼黑芝麻鮮奶
幼滑的奶泡弄成的立體拉花，超可愛，捨不得喝掉！黑漆漆的黑芝麻富濃郁香氣，口感好細滑。
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