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2018-07-15
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之前朋友介紹過厚福街有間餐廳的午市自助沙律吧很抵食，而且額外再加少少錢就有一份主食。適逢見工後我已又攰又餓，我就決定試一試朋友這個推介，不再花時間去思考午餐的地點。餐廳於厚福街一商業大廈內，樓下門口總是容易被人忽略，我多次來回才看到大廈入口。由於我到達餐廳時已大約下午2點半，餐廳客人較少，可以隨意坐下。我個人就挺喜歡這樣的環境，可以好好地安靜地去享受我的午餐。午市餐牌的選擇有很多，我就比較偏好意粉，所以就揀選了法式龍蝦汁海鮮意粉。下單後，我就到自助沙律吧取食物。餐廳分別準備了5款不同的沙律，當日就有碎蛋沙律和風蕃茄青瓜沙律雜果沙律凱薩沙律及意粉沙律。餐廳亦提供不同的沙律醬和數款沙律配料，那當然少不了餐湯和甜品。我個人最愛就是碎蛋沙律和是日餐湯 - 意式雜菜湯。餐湯我共飲了3碗，一來我很喜歡這個湯，二來湯是十分夠熱而且足料，非常美味絕對沒有馬虎了事。西芹紅蘿蔔洋蔥，全部切成一粒粒去煲，再加入茄膏，味道香濃厚身。即使沒有肉類的味道，亦有蔬菜的清甜，很好。大約十分鐘後，侍應便送上主食。賣相精緻企理，廚師用心擺盤絕對值得一讚，因為要客人欣賞食物，廚師就必先要尊重食物。我個人就很欣賞他這份心思，
餐廳於厚福街一商業大廈內，樓下門口總是容易被人忽略，我多次來回才看到大廈入口。由於我到達餐廳時已大約下午2點半，餐廳客人較少，可以隨意坐下。我個人就挺喜歡這樣的環境，可以好好地安靜地去享受我的午餐。
午市餐牌的選擇有很多，我就比較偏好意粉，所以就揀選了法式龍蝦汁海鮮意粉。下單後，我就到自助沙律吧取食物。
餐廳分別準備了5款不同的沙律，當日就有碎蛋沙律和風蕃茄青瓜沙律雜果沙律凱薩沙律及意粉沙律。餐廳亦提供不同的沙律醬和數款沙律配料，那當然少不了餐湯和甜品。
我個人最愛就是碎蛋沙律和是日餐湯 - 意式雜菜湯。餐湯我共飲了3碗，一來我很喜歡這個湯，二來湯是十分夠熱而且足料，非常美味絕對沒有馬虎了事。西芹紅蘿蔔洋蔥，全部切成一粒粒去煲，再加入茄膏，味道香濃厚身。即使沒有肉類的味道，亦有蔬菜的清甜，很好。
大約十分鐘後，侍應便送上主食。賣相精緻企理，廚師用心擺盤絕對值得一讚，因為要客人欣賞食物，廚師就必先要尊重食物。我個人就很欣賞他這份心思，本來我都以為廚師就是全部食材炒成一碟就出餐，所以今次是喜出望外的。
意粉整體味道不錯，但有幾點我認為可以做得更好。首先，意粉有點過軟，口感不夠彈牙，我想是煮意粉的時間過長。第二，我認為蒜片可以先爆香一下再加入其他配料炒，現在蒜片的感覺太生不夠香。最後，我認為海鮮的種類亦可以多一點，現在感覺似側重於魷魚的分量。當然我亦明白餐廳都需要考量成本問題，但多點海鮮的種類就比較有新鮮感。
整體而言，餐廳的食物質素很好，價錢以西餐來說都合理，非常值得一試。雖然餐廳收費有別於一般坊間的餐廳，但就可以全面地照顧不同食量的客人，我個人認為是很細心的。而且午市沒加一服務費，凍飲又無需額外收費，很不錯。另一方面，店員服務很親切，亦十分主動和客人有溝通和互動，這一點我十分欣賞。我相信他們聆聽完客人的意見後，絕對會加以改進，是一間很有心很值得試的小店。
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