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2024-05-02
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Tokio Joe 📍中環蘭桂坊16號地舖🗄️放工去咗中環食好西😋😋🙂↕️今個星期啲晚飯都離奇地多阻滯🈲，💔唔係山長水還去到餐廳摸門釘就遇伏❤️🩹。💁🏻♀️難得今晚食到個有質素嘅Tasting Menu 真係零舍有滿足感。💓💓💟Joe’s Tasting Menu $1180pp 就謎受到full course 體驗。👍🏻👍🏻如果有選擇困難，不防考慮吓呢個套餐，勝在店內名物都可以細味到😇🔅前菜🔅🦐白蝦、🐙芥辣八爪魚🐡鮮蟹肉海膽魚子🔅刺身五品🔅1️⃣吞拿魚沙律：沙律菜加少少黑醋，同吞拿魚一齊食感覺清新開胃。雖然吃赤身，但一啲都冇根，而且帶鮮味。2️⃣大拖羅：兩件厚切大拖羅，色澤粉粉嫩嫩，油脂豐盈，入口即溶，最回味嘅一款刺身3️⃣大池魚&大池魚腩：有別於過往食開嘅池魚，質感比較爽口有彈性，油脂比例豐富，值得一讚係佢冇白身魚一般會自帶嘅腥味。4️⃣燒左口魚：經過醬汁燒煮嘅左口魚，味道香口5️⃣磯煮鮑魚：鮑魚質感軟身得來有彈性，味道甜甜🔅壽司🔅🍣油甘魚壽司：配有紫蘇葉，口感同味道都更加清新🍣北海道海膽：creamy 柔滑🍣火炙北海道帶子：味道帶鮮甜🎏招牌Joe壽司兩款：🍣Spicy Tuna：㊙️必食推介㊙️ 上層有座
📍中環蘭桂坊16號地舖
🗄️放工去咗中環食好西😋😋
🙂↕️今個星期啲晚飯都離奇地多阻滯🈲，💔唔係山長水還去到餐廳摸門釘就遇伏❤️🩹。
💁🏻♀️難得今晚食到個有質素嘅Tasting Menu 真係零舍有滿足感。💓💓
💟Joe’s Tasting Menu $1180pp 就謎受到full course 體驗。👍🏻👍🏻如果有選擇困難，不防考慮吓呢個套餐，勝在店內名物都可以細味到😇
🔅前菜🔅🦐白蝦、🐙芥辣八爪魚
🐡鮮蟹肉海膽魚子
🔅刺身五品🔅1️⃣吞拿魚沙律：沙律菜加少少黑醋，同吞拿魚一齊食感覺清新開胃。雖然吃赤身，但一啲都冇根，而且帶鮮味。
2️⃣大拖羅：兩件厚切大拖羅，色澤粉粉嫩嫩，油脂豐盈，入口即溶，最回味嘅一款刺身
3️⃣大池魚&大池魚腩：有別於過往食開嘅池魚，質感比較爽口有彈性，油脂比例豐富，值得一讚係佢冇白身魚一般會自帶嘅腥味。
4️⃣燒左口魚：經過醬汁燒煮嘅左口魚，味道香口
5️⃣磯煮鮑魚：鮑魚質感軟身得來有彈性，味道甜甜
🔅壽司🔅
🍣油甘魚壽司：配有紫蘇葉，口感同味道都更加清新
🍣北海道海膽：creamy 柔滑
🍣火炙北海道帶子：味道帶鮮甜
🎏招牌Joe壽司兩款：
🍣Spicy Tuna：㊙️必食推介㊙️ 上層有座辣味吞拿魚山，下面係炸飯團，口感刺激豐富，壽司入邊最好味之一
🍣軟殼蟹牛油果卷：面頭有牛油果，中間包住炸軟殼蟹
🔅天婦羅🔅好少會食到用魚做嘅天婦羅，師傅用咗紫蘇葉包住魚塊去炸，食材分別用咗辣三文魚同左口魚！加埋辣味沙律醬好香口！
🔅佐賀和牛薄燒🔅：🥩極肥美香口，中間包住香蔥、蒜片，一口咬落去所以肉汁都噴出嚟。出色！
🔅龍蝦湯稻庭烏冬🔅：🦞招牌龍蝦湯底濃厚細滑，好杰身可以做到掛湯效果🍜。另外配有大大隻花竹蝦天婦羅🍤
🔅甜品🔅：京都紅豆抹茶雪糕🍨
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