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2021-10-27
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之前已經食過Sky726, 記得食物幾好味，尤其係燒粟米、牛骨髓。今晚同朋友再Encore😋叫左一個Set Dinner (熟成西冷牛扒)、墨西哥燒粟米、慢煮黑毛豬鞍扒。1.胡桃南瓜湯、餐包胡桃南瓜湯好creamy、smooth、清甜👍🏻👍🏻😋😋餐包好有香草味、質地鬆軟濕潤。2.燒南瓜沙律有黑醋混合，好開胃，燒南瓜好甜，水牛芝士夠濃味😋3.小食 - 煙三文魚mousse好特別！真係全杯都係mousse, 但又充滿煙三文魚味😂4.板燒熟成西冷牛扒💯💯💯💯💯主角！😋好好味！因為係熟成（Dry aged)牛扒，所以叫5成熟都唔會血淋淋。牛扒邊緣燒到有微微焦香，牛肉味濃，唔會太油膩，但又非常易咬，超正！5.慢煮黑毛豬鞍扒💯💯💯💯💯又係好好味！不論順紋定逆紋咁咬，都一d都唔會痴牙！肉質有彈性，肉味濃，食食下仲有少少燒肉既香味添，超正！😋😋😋6.墨西哥燒粟米燒粟米夠甜，重點係粟米上既醬同特別既調味粉，好味到食唔停口😋😋😋7.朱古力撻朱古力味好濃！好正！😋😋😋作為呢餐圓滿既結束❤️
叫左一個Set Dinner (熟成西冷牛扒)、墨西哥燒粟米、慢煮黑毛豬鞍扒。
1.胡桃南瓜湯、餐包
胡桃南瓜湯好creamy、smooth、清甜👍🏻👍🏻😋😋
餐包好有香草味、質地鬆軟濕潤。
2.燒南瓜沙律
有黑醋混合，好開胃，燒南瓜好甜，水牛芝士夠濃味😋
3.小食 - 煙三文魚mousse
好特別！真係全杯都係mousse, 但又充滿煙三文魚味😂
4.板燒熟成西冷牛扒💯💯💯💯💯
主角！😋好好味！
因為係熟成（Dry aged)牛扒，所以叫5成熟都唔會血淋淋。
牛扒邊緣燒到有微微焦香，牛肉味濃，唔會太油膩，但又非常易咬，超正！
5.慢煮黑毛豬鞍扒💯💯💯💯💯
又係好好味！
不論順紋定逆紋咁咬，都一d都唔會痴牙！
肉質有彈性，肉味濃，食食下仲有少少燒肉既香味添，超正！😋😋😋
6.墨西哥燒粟米
燒粟米夠甜，重點係粟米上既醬同特別既調味粉，好味到食唔停口😋😋😋
7.朱古力撻
朱古力味好濃！好正！😋😋😋
作為呢餐圓滿既結束❤️
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