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2020-07-04
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疫情底下已經好耐未上過深圳食酸菜魚，😢 食過咁多間， 小編終於搵到一間正宗口味嘅酸菜魚啦～ 酸菜魚夠酸，魚肉又夠滑，識食一定食「捌壹壹」。 唔講唔知， 原來店名「捌壹壹」係舊時重慶嘅電話地區號碼， 用嚟做餐廳名夠晒代表性！😏 齊心抗疫底下，在openrice訂座，仲有全單8折優惠，抵呀！ 唔好以為食酸菜魚一定要食辣， 有辣有走辣，任君選擇。 嗜辣嘅foodie可以食中辣或以上， 小編食開譚仔小辣， 「捌壹壹」嘅小辣就有啲唔夠喉啦。🙊 🌟推薦❗️招牌必食冷鍋酸菜魚($168) 其實冷鍋嘅意思，就係已經煮好，唔需要再加熱食， 所以上枱後千祈唔好加熱食！ 因為再煮，啲魚肉就會變老架啦！ 食酸菜魚之前先飲啖湯～ 入口完全唔油， 先有一陣麻香，慢慢就有啲辣滲出嚟，酸辣惹味， 有啲人仲會加個飯，注入湯變湯飯食，都唔錯架！😏 酸菜魚嘅魚肉採自新鮮嘅生魚， 魚皮厚滑，魚肉爽滑彈牙， 不過唔好嘅就係有小小骨，所以食嘅時候要小心啲！ 食完魚就可以加水打邊爐啦！ 本身酸菜魚裏面已經有少量嘅水晶寛粉， 不過如果嫌唔夠喉， 可以額外加一份（$28）
食過咁多間，
小編終於搵到一間正宗口味嘅酸菜魚啦～
酸菜魚夠酸，魚肉又夠滑，識食一定食「捌壹壹」。
唔講唔知，原來店名「捌壹壹」係舊時重慶嘅電話地區號碼，
用嚟做餐廳名夠晒代表性！😏
齊心抗疫底下，在openrice訂座，仲有全單8折優惠，抵呀！
唔好以為食酸菜魚一定要食辣，有辣有走辣，任君選擇。
嗜辣嘅foodie可以食中辣或以上，
小編食開譚仔小辣，
「捌壹壹」嘅小辣就有啲唔夠喉啦。🙊
🌟推薦❗️招牌必食冷鍋酸菜魚($168)
其實冷鍋嘅意思，就係已經煮好，唔需要再加熱食，
所以上枱後千祈唔好加熱食！
因為再煮，啲魚肉就會變老架啦！
食酸菜魚之前先飲啖湯～
入口完全唔油，
先有一陣麻香，慢慢就有啲辣滲出嚟，酸辣惹味，
有啲人仲會加個飯，注入湯變湯飯食，都唔錯架！😏
酸菜魚嘅魚肉採自新鮮嘅生魚，
魚皮厚滑，魚肉爽滑彈牙，
不過唔好嘅就係有小小骨，所以食嘅時候要小心啲！
食完魚就可以加水打邊爐啦！
必食冷鍋酸菜魚
$168
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必食冷鍋酸菜魚
$168
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必食冷鍋酸菜魚
$168
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不過如果嫌唔夠喉，
可以額外加一份（$28），
寛粉吸晒湯汁，煙韌滑溜，正！
鴨血
$35
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完整一磚鴨血，好抵食呀！
不過可惜呢種唔係台灣鴨血，
口感冇咁煙韌，味道亦冇咁鮮香。
麻辣脆耳 ($55)
豬耳厚切，食落夠爽脆，
自家製麻辣醬汁幾惹味，
加上青瓜絲伴食，多一份清新感。
麻辣脆耳
$55
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例牌嘅份量都幾多，兩三個人食都得！
雞件都幾厚肉，肉質嫩滑味美，連雞胸位都唔嚡，加上自家製醬汁微辣惹味，正！
無骨口水雞
$68
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糍粑即叫即炸，外脆內煙韌
配上黃豆粉和黑糖漿，香甜味美！
黑糖糍粑
$24
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