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2022-12-25
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每個月都鍾意去尖沙咀新港中心，睇吓明星二手名牌店，每次都會有少少收穫。開心shopping之後就鍾意落Basement 嘅大食代食晚飯，原來大食代內都有台灣鐵板燒，坐得比較舒服，又有私隱。圓鐵板燒 台灣師傅，跟日本慢慢吃的不同，去台灣食鐵板燒師傅都係好快手嘅！坐喺 bar 枱度望住師傅即席表演，時間過得特別快！聖誕除夕對自己好啲，我覺得必食高級和牛 Beef Deluxe 2人套餐 $738牛之盛合A5 宮崎和牛 120g澳洲和牛 120g美國安格斯 120g配：黑椒粒、蒜粒、黑松露鹽呢一個牛之盛合打卡一流，A5 宮崎和牛肉質細膩，脂肪分佈平均，入口有油脂香，燒至7成熟，味道剛剛好。澳洲和牛細細塊燒至微微焦香，脂肪唔算好多，肉質嫩又有咬口，牛味濃郁又多肉汁。美國安格斯厚身又大件，沾少少黑松露鹽已經好好味。鐵板炒時菜 和 餐湯西京燒比目魚扒唔食牛肉嘅朋友，仲有魚肉，比較厚身質素高的西京燒比目魚扒，魚肉雪白嫩滑，調味適中，整體感覺剛剛好。牛油燒汁阿根廷紅蝦配雜菜牛油香煎黑椒鮑魚牛油🧈燒汁味道香濃，阿根廷紅蝦的蝦頭非常多蝦膏，濃郁又滋味。連殼香煎黑椒原隻鮑魚夠大隻，肉質彈牙又有咬口。 海鮮炒
圓鐵板燒 台灣師傅，跟日本慢慢吃的不同，去台灣食鐵板燒師傅都係好快手嘅！坐喺 bar 枱度望住師傅即席表演，時間過得特別快！
聖誕除夕對自己好啲，我覺得必食高級和牛 Beef Deluxe 2人套餐 $738
牛之盛合
A5 宮崎和牛 120g
澳洲和牛 120g
美國安格斯 120g
配：黑椒粒、蒜粒、黑松露鹽
呢一個牛之盛合打卡一流，A5 宮崎和牛肉質細膩，脂肪分佈平均，入口有油脂香，燒至7成熟，味道剛剛好。
澳洲和牛細細塊燒至微微焦香，脂肪唔算好多，肉質嫩又有咬口，牛味濃郁又多肉汁。美國安格斯厚身又大件，沾少少黑松露鹽已經好好味。
鐵板炒時菜 和 餐湯
西京燒比目魚扒
唔食牛肉嘅朋友，仲有魚肉，比較厚身質素高的西京燒比目魚扒，魚肉雪白嫩滑，調味適中，整體感覺剛剛好。
牛油燒汁阿根廷紅蝦配雜菜
牛油香煎黑椒鮑魚
牛油🧈燒汁味道香濃，阿根廷紅蝦的蝦頭非常多蝦膏，濃郁又滋味。連殼香煎黑椒原隻鮑魚夠大隻，肉質彈牙又有咬口。
海鮮炒飯
海鮮料落得好足，炒飯都炒得乾身，仲可以選擇加點黑椒食，不過我個人覺得個炒飯就咁食已經好滋味，另外入面都有唔少海鮮，元貝多又煮得夠鮮腍，食落又唔會好乾，呢個炒飯都炒得好好。
伯爵茶/ 焦糖咖啡蛋糕
飯後甜品，細細件一口size，蛋糕口感濕潤，甜甜蜜蜜令整頓晚餐更加圓滿。
2 杯特飲/汽水
台灣我當然要飲返杯珍珠奶茶啦！
鐵板燒師傅魔術手，好快就把菜式煎炒煮好，視覺同味覺都得到滿足，喜歡食牛的朋友，一次過可以食到三款靚牛唔同部位，一次過幾種享受。下次有空一於試埋佢哋嘅午餐CP值超高。
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