瓊天 (已結業)

放假同阿媽去銅鑼灣逛街，順道帶佢去瓊天海南雞食晚餐，餐廳環境乾淨企理，主打海南雞和老火養生燉湯。全店選用無激素海南雞和金象米。招牌海南雞半隻：海南雞出名嫩滑可口，全因經過上湯浸煮，再以冰水過冷河，皮薄爽滑，雞肉味道濃郁且已經去骨，方便享用。配上薑蓉同埋泰式汁醬, 更加提鮮。五指毛桃海底椰北菇燉糖排：燉的時候用砂紙蓋頂封住燉盅，材料的水份和香味不會流失，原汁原味特別香甜。材料有海底椰冬菇，五指毛桃等，功效清肝降火、潤肺止咳、益氣生津。海南雞拼肉骨茶套餐肉骨茶雖然是一人份量，但非常足料，湯頭香濃，充滿藥材味，喝起來有甘甜的味道。海南雞肉份外軟滑，雞皮爽薄，呈淺黃色的油飯香氣十足。油飯粒粒分明有雞油香，用咗金象米質地軟熟不油膩經典紅豆冰：紅豆林甜，奶味夠香，甜度適中。