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2021-06-10
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今日慶祝朋友新居入伙，專登同老公揸車入嚟日出康城拜訪拜訪， 第一次入嚟呢度真係好多新樓，雖然地方較偏僻但係唔愁食嘅問題，因為呢度有個幾好行嘅商場裏面仲有好多美食今晚想食啲地方菜，朋友就推薦依間「京滬佳餚」雲吞鴨肉湯 & 花膠黃魚羹本來我自己叫咗個鴨肉湯，但係見老公既羹都好吸引，所以飲咗啖超鮮甜嘅魚肉味，加上有好多菜又有花膠，養顏又健康，當然個鴨肉湯都唔輸蝕，鴨嘅香味係個湯度都飲到出嚟，兩個湯都好高質京滬擔擔麵呢款係我最鍾意食嘅麵類菜式，每次見到都一定要order， 依間嘅擔擔麵 麵質好煙韌，湯底比起辣，麻嘅感覺會更加重，但係酸 麻 辣三款味都配合得啱啱好小籠包六件 個小籠包不得了，齋睇相都知道裏面湯汁多到就快噴出嚟，湯汁鮮甜 肉質嫩口 皮薄餡靚，雖然塊皮薄，但係食咗咁多粒都冇一粒夾起就爛讚楊枝沙律蝦球呢個比起一道主菜更加似開胃沙律菜，主角蝦球超大件，共五件，炸好既蝦球再加上酸酸甜甜嘅醬汁，十分開胃，蝦肉新鮮爽甜，旁邊仲有好多沙律菜 藍莓 士多啤梨 柚子 賣相已經好吸引，味道更上一層樓京滬酥香烤鴨(半例)之後就到呢間餐廳嘅招牌菜，喺餐廳門口入去就已經可以望到一個又大又乾淨嘅廚房，喺水吧前
雲吞鴨肉湯 & 花膠黃魚羹
本來我自己叫咗個鴨肉湯，但係見老公既羹都好吸引，所以飲咗啖超鮮甜嘅魚肉味，加上有好多菜又有花膠，養顏又健康，當然個鴨肉湯都唔輸蝕，鴨嘅香味係個湯度都飲到出嚟，兩個湯都好高質
京滬擔擔麵
呢款係我最鍾意食嘅麵類菜式，每次見到都一定要order， 依間嘅擔擔麵 麵質好煙韌，湯底比起辣，麻嘅感覺會更加重，但係酸 麻 辣三款味都配合得啱啱好
小籠包六件
個小籠包不得了，齋睇相都知道裏面湯汁多到就快噴出嚟，湯汁鮮甜 肉質嫩口 皮薄餡靚，雖然塊皮薄，但係食咗咁多粒都冇一粒夾起就爛讚
楊枝沙律蝦球
呢個比起一道主菜更加似開胃沙律菜，主角蝦球超大件，共五件，炸好既蝦球再加上酸酸甜甜嘅醬汁，十分開胃，蝦肉新鮮爽甜，旁邊仲有好多沙律菜 藍莓 士多啤梨 柚子 賣相已經好吸引，味道更上一層樓
京滬酥香烤鴨(半例)
之後就到呢間餐廳嘅招牌菜，喺餐廳門口入去就已經可以望到一個又大又乾淨嘅廚房，喺水吧前面有幾個大烤櫃 裏面掛住一隻隻嘅鴨，啲烤鴨係喺依度整，新鮮熱辣出爐，所以至可以令到質素咁好
烤鴨固然係主角，但係用黎包住佢嘅薄皮 亦都唔可以睇小， 出面食嘅多數既薄皮同皮中間好容易黐埋咗一齊， 食起上嚟有啲狼狽，但係呢度嘅薄皮會一層皮一層牛油紙分開，省卻咗食客遇到既麻煩
烤鴨超香唔會肥，加上醬汁青瓜等配料 連埋薄皮包住一齊食，食完之後個口會留有肉汁既香味，我諗呢個就係佢可以成為招牌菜既秘訣，將所有材料分開食 唔會有咁嘅香味，但係將所有材料夾埋一齊，食完之後個口個陣香味，會令你忍唔住再食多幾舊，但都唔會覺得膩
呢一餐真係超滿足，好耐冇食過咁高質嘅地方菜，而且座位 環境 裝修都令到食客好舒服，下次再encore試下其他菜式
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