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2017-04-14
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最近 Dayz 的高中朋友搬進了長沙灣的新樓盤喜薈星期六 Dayz 就跟幾位朋友上去坐坐慶祝新居入伙不過,喜薈的廚房格局蠻小的如果一次要煮幾個人份量的菜實在是有點勉強所以,晚餐我們就決定出去吃囉~朋友說她新居附近的福榮街有不少地道的菜館看到門外貼著滿滿的報導介紹我們都認為潮州打冷好像蠻吸引的說...一致通過,我們選定了潮匯館!!潮匯館的面積不大沒有 Fancy 的裝潢不過十分乾淨企理喔!給人非常親切的感覺公雞造型的餐具非常懷舊風呢(笑)我們點了幾道潮州小菜 + 一鍋粥在此之前...先吃一些潮州酸菜,開胃一下吧!鹵水鵝片 選用來自汕頭澄海的冰鮮鵝鵝片偏瘦、入口嫩滑不帶半點肥膩的口感,剛好適合我們這一群長期減肥的女生滷水的味道香濃,非常入味普寧炸豆腐酥炸成金黃色的普寧炸豆腐口感外酥內軟、豆香四溢沾上韭菜鹽水,味道層次又更豐富了~香煎九肚魚洛 來一款 Dayz 最愛的香口食品吧~類似蠔餅的香煎九肚魚洛以九肚魚弄成魚洛,Dayz 還是第一次嚐到呢!魚洛的外層煎得香脆中間軟腍滑溜的九肚魚帶著蛋香相對於蠔餅,香煎九肚魚洛會差了一點點脆身的口感沒有蠔餅般惹味不過味道還蠻特別的~不喜歡油膩感太重的朋友
星期六 Dayz 就跟幾位朋友上去坐坐
慶祝新居入伙
不過,喜薈的廚房格局蠻小的
如果一次要煮幾個人份量的菜
實在是有點勉強
所以,晚餐我們就決定出去吃囉~
朋友說她新居附近的福榮街有不少地道的菜館
我們都認為潮州打冷好像蠻吸引的說...
一致通過,我們選定了潮匯館!!
沒有 Fancy 的裝潢
不過十分乾淨企理喔!
我們點了幾道潮州小菜 + 一鍋粥
在此之前...
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鹵水鵝片
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鵝片偏瘦、入口嫩滑
不帶半點肥膩的口感,剛好適合我們這一群長期減肥的女生
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普寧炸豆腐
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沾上韭菜鹽水,味道層次又更豐富了~
香煎九肚魚洛
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類似蠔餅的香煎九肚魚洛
以九肚魚弄成魚洛,Dayz 還是第一次嚐到呢!
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相對於蠔餅,香煎九肚魚洛會差了一點點脆身的口感
沒有蠔餅般惹味
不過味道還蠻特別的~
不喜歡油膩感太重的朋友,可以試試看喔!
瑤柱扒豆苗
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在炒得幼嫩的豆苗上加入大量瑶柱絲及蒜粒
味道可口~
蝦蟹雙拼砂鍋粥
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用料十足
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味道甘香,帶著濃郁的蟹香味
大愛!!
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把蝦蟹的寒涼通通驅走了
令粥更香、更美味呢~
我們每人都吃了兩碗粥
轉眼間已經把一整鍋粥 KO 掉呢!
光是這鍋蝦蟹砂鍋粥,已經足以吸引 Dayz 再次回頭囉~
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