華輝餐廳 (已結業)

大埔街頭美食多的是，筆者身邊不乏饞嘴朋友，不惜山長水遠，假日專程前去掃食。事實上，要掃街市、粉麵店、手拉腸粉，與茶記，也得耗上半天時間，不失為假日的好節目。筆者亦頗欣賞大埔的小店，不過，情有獨鍾的，始終是茶餐廳華輝，每次入大埔，必要吃過其鎮店孖寶，才心息。看上去只是普通到唔普通的茶記，唯一的特色本是凹凸有圖的牆身，如今卻已被一張張的餐牌/紙徹底掩蓋。不論什麼時段來到，我既首要目標，總會是雞批。由於轉流快，許多時出品也是熱呼呼的。撻皮鬆脆，邊邊位帶微焦，口感鬆化，富牛油香，加上充足的餡料，確是令我會想Encore的雞批。大多數的情況下，筆者會飲熱奶茶，可是這天氣溫實在高，才要杯凍的，都幾濃幾滑的。即使吃不下蘋果批，也必須外賣回家。有大批也有小批，要了切開的大批，皮同樣做得好，蘋果餡軟滑，混入了提子乾，更加香甜，而且味道來得天然，絕對是超班水準。另外，打包了件椰撻俾老豆，忘了影相，但聽說幾好，下次去再試試。