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2018-04-03
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美國肥牛食得多，山東肥牛又如何？位於尖沙咀河內道的新東記，最有名的就是山東牛了 ！一直覺得這家新開的新東記好像好熟悉，原來就是以前在山林道起家的那家新東記，只是現在由兒子接手了。兩個人不點太多食物，尤其我午餐吃太飽了⋯⋯醬料不算太多選擇，店員把醬料車推過來給我們自己調醬汁。湯底方面挑了蕃茄薯仔湯，味道清甜，不會一陣茄膏味。主角當然是手切牛啦，起雙飛切法當然是較專業的切法。肉味非常濃，油脂分佈又均勻，略有咬口，欲罷不能。我們點的是例牌，份量如果多點當然更好啦 ～另一重點是三黃雞，落湯後湯底更鮮甜，雞肉嫩滑，可惜是醃時酒味太濃了，反而淹蓋了雞件本身的味道！除此之外，魚皮及韮菜餃都不錯。下次會來個牛肉大會，吃個夠 !
位於尖沙咀河內道的新東記，最有名的就是山東牛了 ！一直覺得這家新開的新東記好像好熟悉，原來就是以前在山林道起家的那家新東記，只是現在由兒子接手了。
兩個人不點太多食物，尤其我午餐吃太飽了⋯⋯
醬料不算太多選擇，店員把醬料車推過來給我們自己調醬汁。
湯底方面挑了蕃茄薯仔湯，味道清甜，不會一陣茄膏味。
主角當然是手切牛啦，起雙飛切法當然是較專業的切法。肉味非常濃，油脂分佈又均勻，略有咬口，欲罷不能。我們點的是例牌，份量如果多點當然更好啦 ～
另一重點是三黃雞，落湯後湯底更鮮甜，雞肉嫩滑，可惜是醃時酒味太濃了，反而淹蓋了雞件本身的味道！
除此之外，魚皮及韮菜餃都不錯。下次會來個牛肉大會，吃個夠 !
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