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2023-08-23
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好飲的芋泥要有芋頭香固然是必須的,但口感也不能忽視。有人喜歡把芋頭打得十分細滑,然而我喜歡這家,他是口感有層次的。全因它不是把芋泥打得稀巴爛,店家出品正正保留芋頭的粒粒口感,吃起來更有層次。芋泥也不會太甜,因為太甜反而芋頭的味道失真,所以芋泥的芋香也要保持,否則會被牛奶喧賓奪主。這杯手感芋圓芋泥鮮奶,不太甜,入口先是厚滑鮮奶,牛奶香中有芋頭的香味,夾雜着粒粒口感,層次分明,可以細味,十分喜歡。
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