喜點.鮮鍋粥底火鍋點心專門店 (已結業)

今日同朋友途經長沙灣，大家都好肚餓未食飯，經過見到一間火鍋店，就諗都冇諗入左去。坐底左之後我地發現餐廳有個「忘不了海鮮火鍋套餐」，見佢個名咁特別，我地一於決定試下佢有幾忘不了。先黎既有兩款炸物，響鈴同蝦卷都係即叫即炸，十分好吃。海鮮拼盤不但款式多，份量也不少，有龍蝦、帶子、蜆、蝦、鮑魚和蚌。普遍來説，海鮮拼盤都好高質，當中以龍蝦，帶子同蝦最鮮甜。對比之下，蜆明顯比較遜色，不但唔算大隻，鮮味都唔明顯。丸餃方面，鮮蝦黑松露餃同瑞士芝士牛丸都帶到驚喜比我。鮮蝦黑松露餃黑松露味突出，但係又冇喧賓奪主，蓋過左蝦肉既味。值得一提既係蝦肉很爽，使餃子很好吃。瑞士芝士牛丸方面芝士味很濃，口感豐富，非常吸引。法國鵝肝墨魚丸就比較平凡，鵝肝味不出眾，同普通墨魚丸分別不算很大。肉類方面，頂級安格斯牛頸脊肉味尚算濃，脂肪分布平均，係肥牛以外嘅另一選擇。湯底方面，我哋揀咗猴頭菇鯊魚骨湯底。湯底又香又濃，內有原隻雞比和花膠，十分推薦大家去試。整體來説，海鮮新鮮，丸餃有特色，湯底也很出眾，係一間值得一試嘅餐廳。