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2019-01-20
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已半年了....一等再等，等什麼？咪等肥哥，終於等到今晚和他吃飯。跟肥哥吃飯最少有兩個條件，一是要夜食；二是要在灣仔。兩個條件都不合我心水，但為了一聚，唔緊要啦！來到灣仔，當然由肥哥決定食乜。他帶我來到紅燈籠下的拉麵店，原來整條利東街都掛上大大個紅燈籠，已滿有過年的氣氛。一入門就見到一排吧枱座，站起便看到師傅們的製作過程。另一邊就有張六人枱，走入一點還有幾多二至四人枱。而最吸引我就是牆上的設計，幾隻勤力的貓貓，每隻都有名字，色彩繽紛，很搶眼啊!店子除供應拉麵外，還有飯類、小食、追加配料、沙律、甜品和飲品，算多選擇。******************************拉麵有六款，我點了特濃櫻花蝦蝦湯叉燒拉麵 Sakura Shrimp and Broth Ramen w/BBQ Pork ($88)，揀選適中軟硬度和要蔥花。熱辣辣上枱，香氣四溢，仲放滿配料，有溏心蛋、爽口的海帶和木耳絲、清香的京蔥和香脆可口的炸蓮藕片，挺豐富。湯底是拉麵的靈魂，馬上趁熱呷一口，啖啖鮮香蝦味，味道相當濃郁，加上有大量櫻花蝦，更添鹹鮮。講明食拉麵，麵條當然是另一重點，幼身麵條索湯汁力強，很入味，每吃一
來到灣仔，當然由肥哥決定食乜。他帶我來到紅燈籠下的拉麵店，原來整條利東街都掛上大大個紅燈籠，已滿有過年的氣氛。
一入門就見到一排吧枱座，站起便看到師傅們的製作過程。另一邊就有張六人枱，走入一點還有幾多二至四人枱。而最吸引我就是牆上的設計，幾隻勤力的貓貓，每隻都有名字，色彩繽紛，很搶眼啊!
店子除供應拉麵外，還有飯類、小食、追加配料、沙律、甜品和飲品，算多選擇。******************************
特濃櫻花蝦蝦湯叉燒拉麵
$88
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拉麵有六款，我點了特濃櫻花蝦蝦湯叉燒拉麵 Sakura Shrimp and Broth Ramen w/BBQ Pork ($88)，揀選適中軟硬度和要蔥花。熱辣辣上枱，香氣四溢，仲放滿配料，有溏心蛋、爽口的海帶和木耳絲、清香的京蔥和香脆可口的炸蓮藕片，挺豐富。
湯底是拉麵的靈魂，馬上趁熱呷一口，啖啖鮮香蝦味，味道相當濃郁，加上有大量櫻花蝦，更添鹹鮮。講明食拉麵，麵條當然是另一重點，幼身麵條索湯汁力強，很入味，每吃一口都掛有香濃的湯汁和夾雜着一些鹹鮮的櫻花蝦，配搭更美味。
叉燒共有兩薄片，肥瘦比例平均，肉質相當腍嫩入味，吃落不覺油膩，正! 溏心蛋睇落算不上流心狀，雖有點失望，但吃落都幾黏滑和富蛋香，喜歡! ******************************
黑麻油豚骨叉燒拉麵
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肥哥就揀了黑麻油豚骨叉燒拉麵 Black Sesame Tonkotsu Ramen w/BBQ Pork ($88)+上等豚腩叉燒 BBQ Pork 2 Slices ($28)，麵料相同，但就散發陣陣芝麻香，同樣吸引！湯身泛油光，試呷一口，味道非常香濃，帶有芝麻香，不錯！不過，我還是喜歡我碗櫻花蝦蝦湯。
上等豚腩叉燒
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上等豚腩叉燒 BBQ Pork 2 Slices ($28)一客兩件，挺厚身，肥膏和瘦肉雙間，咬出絲絲的肉絲，加上經稍稍火炙，迫出油份，吃起來更甘香油潤，亦帶些焦香，味道香濃。******************************
枝豆
$28
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炸芝士蝦球
$42
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還有炸芝士蝦球 Deep-fried Shrimp Cheese Balls ($42)一客五粒，一粒一口，粒粒金黃，香脆可口，沒有油淋淋之感，加上伴了大量菜絲，可清新一下。咬一口，滿載鹹香的芝士溶，芝味滿分，味道香濃，可惜蝦球不夠厚身，蝦味就變得有點失色......******************************
抹茶雪糕
$28
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而我當然不會錯過抹茶雪糕 Green Tea Ice Cream ($22)，大大球，好滿足！雪糕入口冰凍，內存碎冰，慢慢滲出抹茶的甘香，味道雖不算很濃，但亦不甜膩。------------------------------
本以為肥哥帶我來到樂拉麵可一起快樂吃拉麵，但....看着哥哥一臉疲態，還不時說「很累」、「很眼瞓」.....其實工作做得如此辛苦，你快樂嗎？
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