半熟工房 (金馬倫道) (已結業)

尖沙咀吃完晚飯後仍覺得有點不大滿足，剛好經過半熟工房，本來我也不大認識這間店舖，但太太說經常排隊，不是常常有得吃，於是便進去一嘗！ 可能是晚上差不多關鋪的時間吧，店裡沒有什麼人，而且有點污糟。芝士撻有不同的味道，但第一次吃，沒理由不吃原味吧！？ 叫了一個原味芝士撻，立刻在店內立食。芝士撻是微熱的，輕輕的咬了一口，芝士醬汁非常的輕巧，沿著芝士撻的缺口流了出來。芝士醬汁甜甜的，沒有太酸的cream cheese 味道，據說這個芝士醬是混合了兩種不同的芝士，可能便是這個原因所以酸味不太濃吧。有人說芝士味很濃，但我覺得沒有很濃的芝士味，而且味道是偏向淡淡清新，沒有油膩的感覺。餅皮則帶點鬆脆，沒有很硬的曲奇皮。美味的芝士醬跟鬆脆的曲奇皮互相配搭，甚是好味。值得推介！