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2023-01-10
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耐唔耐都會想食吓四川菜同上海菜，詠藜園都係其中一間出名嘅老店，都已經唔係第一次嚟食，黃大仙呢間裝修依然懷舊，聽啲長輩講食物都保留住大磡村時期的原有風味。#酥炸鳳尾魚首先叫一個開胃前菜，通常都係室溫，脆口甜甜的，都有好多條，鍾意食炸嘢可以一試。#酸辣湯鍋巴 $84好鍾意飲呢個酸辣湯，足料夠酸，鍋巴炸得通脆，沾湯食一流，好有飽肚感。#小籠包 (8個) $65每次嚟到都會食小籠包，熱辣辣，皮薄餡靚有湯汁，每隻第一啖食落去都要小心翼翼，怕爆湯汁唧出嚟，值得推介。#回鍋肉 $66腩片肥瘦適中，切得厚薄剛好，有層肥肉同椰菜炒起來夠晒鑊氣，口感爽，醬油味香，辣度適中，本身呢味餸係會比較多油。#招牌擔擔麵 $32嚟到詠藜園一定要食擔擔麵，客人可以選擇辣或唔辣，花生醬湯底濃郁，有粒粒花生碎，有咬口，麵身硬度剛好，食過一定會愛上。耐無食一段時間，便會囉囉攣有想嚟食返碗嘅衝動。#鱔糊炒粗麵平時會直接叫碟韭黃鱔糊，但今次又想食粗炒，咁不如試吓夾埋。鱔糊爽口入味，醬汁煮得杰身濃郁，配上芽菜韭黃口感有層次，粗麵炒得乾身唔多油，醬油味濃。不過鱔糊份量就始終少過叫一碟鱔糊，有啲唔夠喉。#酥炸大腸 $80因為想食所以無
酥炸鳳尾魚
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#酥炸鳳尾魚
首先叫一個開胃前菜，通常都係室溫，脆口甜甜的，都有好多條，鍾意食炸嘢可以一試。
酸辣湯鍋巴
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好鍾意飲呢個酸辣湯，足料夠酸，鍋巴炸得通脆，沾湯食一流，好有飽肚感。
小籠包 (8個)
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每次嚟到都會食小籠包，熱辣辣，皮薄餡靚有湯汁，每隻第一啖食落去都要小心翼翼，怕爆湯汁唧出嚟，值得推介。
回鍋肉
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腩片肥瘦適中，切得厚薄剛好，有層肥肉同椰菜炒起來夠晒鑊氣，口感爽，醬油味香，辣度適中，本身呢味餸係會比較多油。
招牌擔擔麵
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嚟到詠藜園一定要食擔擔麵，客人可以選擇辣或唔辣，花生醬湯底濃郁，有粒粒花生碎，有咬口，麵身硬度剛好，食過一定會愛上。耐無食一段時間，便會囉囉攣有想嚟食返碗嘅衝動。
鱔糊炒粗麵
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平時會直接叫碟韭黃鱔糊，但今次又想食粗炒，咁不如試吓夾埋。鱔糊爽口入味，醬汁煮得杰身濃郁，配上芽菜韭黃口感有層次，粗麵炒得乾身唔多油，醬油味濃。不過鱔糊份量就始終少過叫一碟鱔糊，有啲唔夠喉。
酥炸大腸
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因為想食所以無睇餐牌就直接叫炸大腸，嚟到就唔係想象中傳統嗰隻，佢沾咗脆漿炸，醬汁用咗泰式雞汁，而唔係糖醋汁，同心目中想食傳統嗰隻有啲落差。望返個餐牌，其實佢係寫住酥炸大腸，可能根本就唔係一樣。
#詠藜園四川菜館地址：黃大仙鳳德道15-17號地下
電話：27263818
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