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2017-02-25
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懷舊點心@鳳城酒家上環 干諾道西21-24號海景商業大厦地舖因為要去會展睇展覽,過了港島區。心血來潮想吃點心,記起以前在上環區工作時常來一盅兩件的茶樓,便來吃個點心。小$22 中$27 大$32 特$37 頂$48點心要了蝦餃(大), 大大隻蝦藏身皮內,皮看等出搓得薄透。蒸後蝦中甜甜都滲到皮內層。蝦肉爽口而餡同時加了肥豬肉會較豐腴。叉燒飽(小), 小時已經很愛吃,包是很鬆軟,蜜汁叉燒粒互相襯托,掰開一半放入口感受,數口就食完一個。四寶滑雞札(大)細個會搶住塊魚飄,吸盡湯汁又爽滑,已用薑去腥味,今次沒人同我爭了。除了魚飄,雞肉豬肚厚火腿是根心替故的組合,豬肚煮至軟腍,輕鬆咬開。煎糯米雞(特)相信因工序煩複已沒什麼地方吃到,金黃蛋層遠看似西多士,表面沾上蛋漿煎香,壓至四方形糯米變得更緊滿,外層帶點脆香,中心是濕潤軟糯,一啖食到雙層口感。出名的蓮蓉焗西米布丁 (中),已賣少見少的傳統甜點。蓮蓉香滑清甜唔會似食硬泥膠,西米彈彈qq的,亦吃出蛋香奶黃,每一口甜入心滑入喉。茶芥一位$10, 水滾茶靚因點心一籠好多,食到可以打包走,晚上回家翻熱做宵夜。已嚐到煎糯米雞同蓮蓉西米布甸,兒時回憶都通通浮在
上環 干諾道西21-24號海景商業大厦地舖
小$22 中$27 大$32 特$37 頂$48
茶芥一位$10, 水滾茶靚
因點心一籠好多,食到可以打包走,晚上回家翻熱做宵夜。已嚐到煎糯米雞同蓮蓉西米布甸,兒時回憶都通通浮在腦中,味蕾原來可以引發回憶的。
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